小雪節(jié)氣吃什么水果
發(fā)布時間:2024-06-13 點(diǎn)擊:60
小雪節(jié)氣臨近,許多朋友紛紛詢問小雪節(jié)氣吃什么水果好,下面將為大家介紹幾款適合在小雪節(jié)氣吃的時令水果。
栗子
栗子在小雪節(jié)氣已上市,在我國分布很廣,以河北、山東、河南、江蘇、山西、陜西、湖北、湖南、貴州、遼寧和北京地區(qū)產(chǎn)量較多,特別是河北產(chǎn)量為全國之冠,稱為京東板栗,占全國總產(chǎn)量的一半。京東板栗。產(chǎn)量高、質(zhì)量好,果形玲瓏、色澤美觀,果仁肥厚,肉質(zhì)細(xì)膩,其味甜、香、糯具佳。在國際市場上極負(fù)盛名,供不應(yīng)求。特別是在日本,我國栗子被視為節(jié)日珍貴之果品。江蘇無錫惠山產(chǎn)有一種桂花栗,既t又甜,有一股桂花香味;湖南靖縣還有一種油栗,大如雞蛋,八枚就有500克重。
栗子健脾溫腎,可鮮食、煮食和做菜,如用栗子燉雞、燉肉;紅燒栗子雞、栗子雞丁、栗子燒羊肉、清甜栗子湯等。栗子除當(dāng)鮮果、干果食用外,還可制成栗粉、蜜餞、釀酒、栗子醬、栗子羹、栗子糕,作餅餡和栗子雞罐頭等;糖炒栗子,油光閃亮,香氣撲鼻和香甜的美味,更受人們的歡迎。
甘蔗
小雪節(jié)氣時令水果甘蔗,因其形如竹竿,又名竿蔗。甘蔗含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素b1、b2、b6、c,特別是含糖量約18%。具有養(yǎng)陰生津、預(yù)防糖尿病、齒病和防止血脂升高的作用。甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細(xì)胞的作用等。甘蔗食用、人藥俱佳。
注意事項(xiàng):霉變、發(fā)紅的甘蔗有毒,不宜食用。
木瓜(貼梗海棠)
貼梗海棠,藥用名木瓜。營養(yǎng)豐富,馳名中外,被人們稱譽(yù)為“嶺南果王”,可治胃病、健胃通利關(guān)節(jié)等。另一種木瓜是虎骨木瓜,經(jīng)炮制后人藥,有名的“舒筋活絡(luò)藥酒”、“虎骨木瓜酒”就是用虎骨木瓜浸制的,主要出產(chǎn)地江蘇、山東、浙江、四川、安徽等省,以安徽宣城出產(chǎn)的宣木瓜為上品。
廣東人特別喜歡吃冰糖燉木瓜,被人們稱為“香甜滑與滋補(bǔ)有機(jī)結(jié)合的木瓜燉品”。制作很簡單,只要把一只成熟的木瓜,去皮切成塊狀,用燉盅盛好,在盅內(nèi)放入少量的冰糖和水,然后放到蒸籠或鐵鍋里燉熟就可食用。
味道鮮美,風(fēng)味奇特,四季皆適,老少咸宜。春夏季常食,清心潤肺,祛暑解毒;秋冬季常食,滋燥暖胃,益補(bǔ)脾胃,養(yǎng)肝保肝,止咳,潤肺化痰。
金橘
金橘樹葉片翠綠,一年開花2-3次,花兒清香,果實(shí)金黃,有光澤,滿布透明密生的油點(diǎn),如棗一般大小的果實(shí)小巧玲瓏,適于盆栽觀賞,尤其是冬季花卉冬眠之時,金橘擺于居室、書房、客廳的桌案或花托上,翠綠的樹葉烘托著累累金果,好似把人帶入了金秋豐收的美好境地,別有一番情趣。
金橘氣味芳香,酸甜帶橙皮油的香辣味,維生素c的含量豐富,還含有糖類、揮發(fā)油和金橘式等。吃食鮮果,可治消化不良,胃腹脹痛;金橘適量水煎服,每日服3次,還可治療胃痛。糖腌金橘可開胃理氣等。家栽一盆金橘,既可美化環(huán)境,又可賞花,還可品嘗佳果,其樂無窮。