太平猴魁沖泡顏色

1955年，太平猴魁被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)地是在安徽省黃山市黃山區(qū)一帶，這個(gè)地區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。種植太平猴魁的茶園，一般分布在350米以上的中低山，那里的土壤多黑沙壤土，土層特別深厚，富含有機(jī)物質(zhì)。茶山地勢(shì)，大多都是坐南朝北，處于半陰半陽的山脊山坡。種植出來的太平猴魁的外貌形狀是兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展白毫隱伏，一向就有猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊的美名。很多人在購買太平猴魁之后，進(jìn)行沖泡的時(shí)候，會(huì)感覺到它的香氣如蘭香一樣濃郁，那么它的沖泡顏色是什么樣子的呢?
太平猴魁沖泡顏色
太平猴魁既然是茶，沖泡后的茶湯的顏色也是有講究的。正宗的太平猴魁茶湯的色澤特點(diǎn)如下：沖泡顏色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。有的人說自己沖泡過的太平猴魁茶湯顏色是紅顏色的，這說明您買到的太平猴魁是陳茶。太平猴魁保存的時(shí)間越久，就越容易在茶湯中看到紅顏色。
如何正確沖泡太平猴魁
1、沖泡茶具上可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯(杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等)，這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置。
3、沖入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時(shí)不要加的太滿，到差不多快一半的時(shí)候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來、
4、茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。
太平猴魁的沖泡注意事項(xiàng)
1、水溫
太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。
2、茶具
沖泡太平猴魁茶葉的茶具選擇以250ml至300ml的透明優(yōu)質(zhì)玻璃杯為主，玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外，還需要有茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐等。
3、水質(zhì)
沖泡太平猴魁茶葉，以清醇甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。
溫馨提示，太平猴魁在沖泡的時(shí)候，湯顏色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，如果是陳茶的話，茶湯顏色就會(huì)看到紅色。同時(shí)我們要想喝到口感最好的太平猴魁要學(xué)會(huì)使用正確的方式?jīng)_泡太平猴魁。我們?cè)跊_泡太平猴魁的時(shí)候要注意水溫水質(zhì)的使用。一般水溫都是90多度的熱水，茶具盡量使用玻璃杯或者是茶杯，水質(zhì)也是山泉水為上，井水為中，自來水為下。