龍井茶的來(lái)歷 龍井茶的制法

龍井茶做為中國(guó)最好的綠茶之一是非常具有特色的，那大家知道龍井茶的一些來(lái)歷喝制作方法。龍井茶的制作方法相信大家一定知道一些，但是具體的來(lái)歷有可能大家還不知道，接下來(lái)我們就給大家具體的講解一下吧。
龍井茶的來(lái)歷
1、來(lái)歷之一
古時(shí)候有一位清朝時(shí)期的皇帝來(lái)到浙江的杭州西湖游玩，在古代那時(shí)皇帝就設(shè)有茶宴席，所以從哪個(gè)時(shí)候開(kāi)始就有茶了。浙江杭州的一個(gè)園子里有十八棵茶樹(shù)，皇帝游玩是看到之后就被封為御園，皇帝是很愛(ài)喝這種龍井茶的，所以才取名為龍井茶之稱。
2、來(lái)歷之二
龍井茶也有人說(shuō)是位于西湖西北魔之區(qū)，龍井是一個(gè)圓形的泉池，大汗不干，古代以此泉與大海相通，其中有龍，因此稱作為龍井。大約里龍井600米處還有一個(gè)龍井寺，人們叫它老龍井，后倆被北宋改名為壽圣院，再后來(lái)就慢慢的僻為茶室了。
龍井茶的制法
1、制作方法一
龍井茶的制作方法都是要用手來(lái)制作的，首先我們要去山上把龍井茶給采摘回來(lái)，其次要把采摘回來(lái)的茶葉進(jìn)行晾曬一下，把多余的水分晾曬干就可以了，但是不需要晾曬得太干，把茶葉晾曬好之后我們就要進(jìn)行用手去揉捏茶葉了。
2、制作方法二
我們?cè)谟檬秩嗄聿枞~的時(shí)候，一定要輕揉輕放，這樣茶葉菜不會(huì)被手給揉碎了，等到茶葉別揉捻成茶形的時(shí)候，我們就可以開(kāi)始炒作了，因?yàn)槌醋鲆彩欠浅５暮臅r(shí)的一個(gè)過(guò)程，全程都需要人力去操作的，但是只要方法對(duì)，炒作起來(lái)也是非常的快，只要炒作完成茶葉也就基本成型了。