五蓋山米茶的飲用禁忌

五蓋山米茶茶葉中的物質豐富，喝起來滋味鮮爽，香氣馥郁悠長。常喝能使身體更健康，但喝茶也是有講究的，一些特殊時期或是特殊病人是不宜飲茶，這些禁忌事項要注意。
五蓋山米茶的飲用禁忌
1、不喝頭遍茶：因為茶葉在培養與加工過程中遭到農藥等有害物的污染，五蓋山米茶茶葉表面總有必定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌效果應棄之不喝。
2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，下降消化功用，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分許多入血，引發頭暈、心慌、四肢行為無力等癥狀。
3、喜喝新茶：因為新茶寄存時刻短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激效果，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，寄存缺乏半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲五蓋山米茶，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜喝茶，正在哺乳的婦女也要少喝茶，因為茶對乳汁有收斂效果。
5、忌用五蓋山米茶服藥，忌喝隔夜茶。五蓋山米茶中的鞣酸會與許多藥物結合發生沉積，阻止吸收，影響藥效，俗話說：茶水可解藥性。隔夜茶時刻過久，維生素已損失，而且茶里的營養成分會成為細菌、霉菌繁衍的養料。
五蓋山米茶的沖泡注意事項
1、洗茶
很多人覺得茶葉在制作過程中會附著灰塵，于是不管什么茶葉，都會洗去第一泡不飲。殊不知，五蓋山米茶在第一泡時有80%的營養成分析出，第二泡有15%營養成分，而第三泡僅有不到5%的營養。精華都在第一泡茶湯中。如果洗茶的話，五蓋山米茶中大多數的物質都被洗掉了。
2、沖泡時間
對于一些經常坐在辦公室的白領人群，經常出現一泡茶喝一上午，甚至是一天的情況。而茶葉長期的泡在水里，不僅于香氣有損，口感也會苦澀，喝不到五蓋山米茶的鮮味和醇味。
3、沖泡水溫過高
雖然好的名優五蓋山米茶對于沖泡水溫沒有太高要求，但如果希望有更好的口感，可把水溫控制在80℃~90℃。這樣泡出的五蓋山米茶香氣清甜，滋味鮮醇，能有效提升口感。
4、投茶量
五蓋山米茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
5、沖泡次數
五蓋山米茶最多泡5次就可以了。千萬不能反復沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質，如咖啡因破壞，導致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質，對身體不好。
五蓋山米茶是中國茶葉中最常見一個品種，它是人們采集茶樹的新葉或者新芽經過殺青和整形以及洪干以后得到的特色茶葉，這種茶葉在加工過程中沒有經過發酵，它色澤接近天熱，以碧綠為主，茶香淡雅，沖泡以后香氣誘人，平時人們沖泡飲用五蓋山米茶對身體有多種好處。但喝茶也是有禁忌要注意的。