漢族的飲茶習(xí)俗

漢族的飲茶習(xí)俗
漢族是一個(gè)重情好客的民族，凡有客進(jìn)門(mén)，不問(wèn)客人是否口渴，是否要飲茶，總會(huì)用茶敬客，以茶示禮。漢族的飲茶一般以清飲為主，認(rèn)為清飲最能保持茶的純粹，體會(huì)茶的本色。飲茶方式大致有品茶與喝茶之分。
大抵來(lái)說(shuō)，重在意境，以欣賞茶葉香氣、滋味、湯色為目的，謂之“品”。凡品茶者，得細(xì)品慢啜，所謂“三口方知其味，三番才能動(dòng)真心”。若以解渴為目的的，大碗急飲者謂之“喝”。