開倉北流：莞藏普洱如何從青澀到醇熟蛻變轉身

眾所周知，普洱茶的特點是越陳越香。經過歲月的沉淀，普洱茶帶著歷史的痕跡，內涵更為豐富，滋味更為純正、順滑和醇香，從而具有更高的價值。普洱茶的陳化需要一定的時間、以及氣候、資金等條件，就目前普洱茶產量來看，僅靠普洱茶的出產地--云南來完成種植、采收、生產到陳化這項系統的工程是不可能的。那么，普洱茶的陳化地應該在哪些地區?陳化地需滿足哪些條件?業界眾說紛紜、莫衷一是。
在普洱茶收藏界，有著“產自云南，藏在東莞”的說法，云南所產的普洱茶有三分之一就收藏在東莞，成就了東莞一個非產茶的地區，卻成為了藏茶量最多的城市之一，這也與東莞藏家“藏新茶、出老茶”的收藏投資意識有關。
東莞藏茶歷經了多年的沉淀，已經逐漸的流向了終端市場，進入了消費時代。據統計，目前不少茶友手上收藏擁有數噸甚至數十噸8—10年的中期茶，如今正是這批已經陳化的中期茶出倉進入市場的良好時期。有位老茶客透露說，自己早在06年就收藏一批中茶普洱的一款熟普，依靠著“純干倉”的收藏模式自己打理，如今8年過去了，那批熟普的出貨價格增幅有10多倍，有很多的北方茶客通過各種渠道聯系南方的茶商購入東莞純干倉普洱茶。
北方現正在興起了一股普洱茶熱潮，這個時候正是莞茶進軍北方市場的大好時機。前一段時間，北方的茶商來到東莞收購東莞的一批中期藏茶，然后運往北方銷售，價格優勢相當可觀。由此可見“莞藏靚茶”在北方市場受歡迎程度以及北方市場的終端消費能力。
東莞藏茶之所以大受歡迎，與東莞天然的倉儲條件、物業資源、藏茶意識和藏茶技術啟蒙較早也有關系。東莞屬亞熱帶季風氣候，溫差小，年平均氣溫23°c左右。這樣的氣候條件有利于加速普洱茶的自然陳化，大大地縮短了普洱茶的陳化期。
充裕的物業資源也是存放普洱茶的潛在優勢。作為必須長期存放才能達到陳化效果的普洱茶，倉儲條件也是非常重要的一環，東莞充裕的物業資源比之于同等氣候條件的其他地方，可謂是得天獨厚。大大地降低倉儲成本，從而在性價比上形成了絕對優勢。
東莞倉儲的普洱茶基本上都是干倉存儲，因此在后期陳化方面茶葉的內質得到了很完美的轉化，從品飲的角度講，干倉存儲的茶品也有著無可比擬的優勢。
東莞倉儲的中期茶大受歡迎的另一個重要的原因是：普洱茶行業的炒作，主要是針對新茶進行炒作，現在的中期茶，基本上都是在一些藏家、以及一些茶商手中，因此在價格上相對沒有受到過投機者游資炒作的影響，這也成為中期茶性價比高、大受歡迎的一個重要因素。
東莞之所以成為二十一世紀后最具影響力的普洱茶收藏陳化地，主要有以下幾方面原因：
1、有著其他地區無法比擬的雄厚資本和濃郁的茶文化氛圍。
2、特定的文化地域環境和東莞人愿意與人分享成果的人文精神特質。作為改革開放發展起來繼而站在經濟發達地區前沿的新興城市，可供人們收藏和分享的文化資源不太多，目前也還欠缺這方面的氛圍和經驗，普洱茶的收藏從某種程度滿足了東莞人對“藏”的文化需求。
3、特殊的氣候成為收藏陳化普洱茶的優先條件。東莞市屬亞熱帶季風氣候，四季分明，日照充足，雨量充沛，溫差小，年平均氣溫23°c左右。這樣的氣候條件有利于加速普洱茶的自然陳化過程，大大地縮短了普洱茶的陳化期。
4、充裕的物業資源也是存放普洱茶的潛在優勢。作為必須長期存放才能達到陳化效果的普洱茶，倉儲條件也是非常重要的一環，東莞充裕的物業資源比之于香港、臺灣、馬來西亞、北京、上海、廣州等地，可謂是得天獨厚。從長遠來看，在東莞儲存普洱茶可以大大地降低。
注：本文轉自“中茶普洱”微信公眾平臺。