關于安吉白茶的四點誤區

很多人都不知道安吉白茶實際上是屬于綠茶，因為這個名字聽起來容易將之歸為白茶系列。其實安吉白茶是根據綠茶的工藝而制作的，是屬于綠茶類。
安吉白茶是一種很特殊的白茶茶葉品種，色白是因為品種而來，它既是茶樹的珍惜品種，也是茶葉的名貴品茗。有人形容，安吉白茶很奇怪，是看著就變綠了的茶樹，關于安吉白茶白化返綠是什么原因呢?因為安吉白茶是一種很特殊的生理機制，它早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二葉為最白，春茶后期隨氣溫升高，光照增強，葉色逐漸轉為花白相間，氣溫超過29℃，夏秋茶為綠色，故而安吉白茶采摘時間只在春季二十天左右，每年采摘時間都不一樣，視氣溫而定，不分清明前后茶。
關于安吉白茶的識別，那是葉白脈綠的特征。好的安吉白茶要從干茶的外形看，條直顯芽、芽壯勻整、嫩綠鮮活、透著金黃，沖泡安吉白茶之后，葉子是白色的，但脈是綠色的，這是識別安吉白茶真假的必要條件。
各位朋友，讀完了小編的介紹之后，是不是對于這安吉白茶有了全新的認識呢?那么一定要記住了，安吉白茶是綠茶系列，不是白茶系列。