生茶與熟茶你怎么挑選？

普洱茶因為制作的工藝不同，因此還有生茶與熟茶之分，所以在挑選的時候，還可以從這一方面入手，畢竟生熟茶體現出來的口感也是不一樣的，因此學會區分之間的關系也至關重要。
1：生普洱茶
普洱生茶主要是用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然方式陳放，不經人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉，正因為沒有經過太多處理，因此蘊含的茶多酚、維生素等都是很高的。
普洱生茶相較于熟茶來說，味道要更加濃郁、刺激一些，且新制或陳放不久的生茶都會帶有強烈的茶味及澀味，沖泡后小飲一口給人的印象非常深刻，但值得注意的是，因為生普具有刺激性，所以不建議長期飲用。
2：熟普洱茶
普洱茶在制作過程中通常是經過渥堆發酵過的，因此讓茶性的趨向顯得更溫和，通常這樣的茶沖泡之后，不僅湯色金黃潤澤，參棗味濃郁，其茶水還顯得絲滑柔順，醇香濃郁，因此倍受普洱茶人推崇，且沒有刺激性。
【挑選建議】
如果還在糾結挑選普洱生茶或熟茶，主要還是看自己喜歡什么風味的，要喜歡清香且勁道的，生普自然是佳選；喜歡醇厚綿滑的，那就建議選熟普，而如果腸胃功能不好的人群，還是建議選熟普；想要用于去火降溫生普也可以。