不同的倉儲環境藏出不同的普洱茶滋味

從云南走出來的普洱茶，在輾轉閱歷了香港、澳門、馬來西亞、廣州、臺灣等地，終于來到了中原的懷抱。隨著普洱茶產業的開展，人們對普洱茶越陳越香有了認識，倉儲愈來愈重要起來，并且從私人的珍藏開展到茶商家設立特地的存儲庫房，最后演化為設立特地存儲的茶倉。
何為“倉”？
“倉”就是上面一個蓋兒，中間一扇門，下面是進出的口兒，合起來表示倉庫這個概念。但在普洱世界，“倉”不單單是如此簡單的釋義，它常常能夠代表著一種辦法、一種技術，一種手腕，某些時分以至可將其稱為一種境地。順其自然，保存普洱自身的熱烈鮮活，與大自然和時光一同生長，或許就是最好的“倉”。
北方倉——清純粹氣萌蘿莉
何為“北方倉”？查遍普洱茶的材料，近到廣東倉、云南倉，遠至港倉、大馬倉，唯獨沒有看到過北方倉。由于北方普洱茶起步較晚，北方的干倉普洱在之前不斷還未構成氣候。
大局部北方倉指的就是“干倉茶”，寄存于枯燥、通風、濕度小的倉庫環境里的普洱茶。普通干倉茶葉在溫度、濕度適中、通風透氣、清新無雜味的環境下發酵陳放，屬于自然的陳化過程，固然轉化時間比濕倉較為遲緩，但是卻保存了普洱茶的實質真性，口感純粹、香氣濃重。“干倉茶”較于濕倉茶滋味保管更為完好，品飲中前調后調變化豐厚，層層疊疊次第展開，更能領會出普洱的真味。
固然起步較晚，卻是勢頭正勁，如今越來越多南方的茶友也開端注重干倉存儲方式。憑仗著北方茶友的那股子鉆勁兒，加上得天獨厚的天文條件，置信不久的未來，北方倉定會開拓出本人的一片天地。
南方倉——優美陳韻御姐娘
就中國大陸的普洱茶而言，廣東省向來是普洱茶最大的集散地、消費地。廣東倉最大的優勢在于既有港倉形式能夠參照，其便利興旺的交通和成熟的城市配套更為今后倉儲的開展提供了硬件上的強大支持。遭到港臺地域的影響，從市井百姓到專業茶店，再到大型茶企業都有了存儲普洱茶的認識。
市場上常把南方倉同等于“濕倉”，但關于濕倉并沒有一個肯定的概念。有人說南方倉比北方倉，在口感上更為醇和，茶湯更有陳茶的特質，對這種說法我想只能是模棱兩可，就像米飯面條沒有哪個更可口，只要哪個更合適。
但能夠明白的是，從普洱茶的發展上來說，我們要感激南方倉的茶人們，沒有他們，恐怕就沒有如今那些百年老茶。