午時茶的制作方法

午時茶以上十九味，蒼術、柴胡、羌活、防風、白芷、川芎、廣藿香、連翹、前胡、陳皮、枳實、紫蘇葉、厚樸提取揮發油，蒸餾后的水溶液另器收集；藥渣與山楂、麥芽、甘草、六神曲、桔梗加水煎煮二次，第一次2小時，第二次1小時，合并煎液，濾過。
另將紅茶528g投入沸水中熱浸20分鐘，浸泡液濾過，與上述濾液合并，濃縮至適量，分次用余下的紅茶吸附，干燥，磨成粗末，地篩，噴加上述蒼術等揮發油，混勻，制成500g，分裝，入袋，即得。