鑒別安化黑茶真假的方法

近兩年，安化黑茶在全國火爆，許多人在過年過節時，都將安化黑茶作為珍貴禮品送人，因為安化黑茶的獨特工藝和良好的養生功效，安化黑茶很受廣大消費者青睞，不過隨之出現的假冒偽劣茶品也就不斷涌現了，提醒廣大消費者在購買安化黑茶的時候要小心假冒偽劣產品。但面對市場上許許多多的黑茶，我們如何辨別真偽呢？
一看外形，不同年代的產品重量規格和產品的外形規格都具有時代的特征，如前期生產的磚茶，其磚片的緊壓程度和光潔度都比現時的要緊，要光滑。這是由當時采用的機械系螺旋手搖壓機，壓緊后無反彈現象。后來采用摩擦輪壓機后，茶葉緊壓后，有反彈松弛現象，磚面較為松泡。
二看干茶色澤，不同黑茶類型其干茶色澤不同，如黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。
三聞干茶茶香，純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發酵香；安化茯磚有“菌花香”。
四看茶的湯色，好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮。
五品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
但作為消費者，建議在購買時應盡量選擇有品質保證的品牌產品。在購買的時候要警惕以下幾類黑茶：
1、摻雜使假行為：在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶梗或加工后的下腳料;以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當安化黑毛茶原料加工成茶磚，冒充安化黑茶;將沒有發花的緊壓茶磚當茯磚銷售。
2、以次充好、低質高價：按照國家標準規定，安化千兩茶的原料應以二級安化黑毛茶為主，不法商販卻以三級甚至四級等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶，以次充好、低質高價銷售。
3、假冒品牌：假冒他人注冊商標的商品在市面上進行非法銷售;或冒用優質或認證標志;或冒用許可證標志。
4、三無產品：無標準、無檢驗合格證或未按規定標明產地、企業名稱、企業地址和其他項目的假冒偽劣安化黑茶;未標明許可證標志和編號的假冒偽劣安化黑茶。
5、假冒年份：將年份短的安化黑茶重新包裝，冒充年份久遠的陳年老茶。
6、產地、工藝造假：不按照安化黑茶的加工工藝進行加工生產，偷工減料以降低成本為目的;在其他產地以當地原料加工緊壓茶，再運輸到安化假冒安化黑茶進行倒賣。