為了一杯彌貴的普洱茶,我們翻山越嶺去尋找
發(fā)布時(shí)間:2025-04-20 點(diǎn)擊:9
我僅有一份追茶的心,哪怕從拂曉之晨追到薄暮之夜。
不管前路多艱險(xiǎn),從枝頭到杯盞,只為這杯好茶。
——老茶章茶山之行·版納
3月,中國(guó)云南迎來(lái)了一年中最為熱鬧的一個(gè)月,前往云南茶山收茶的茶商茶客蜂擁踏至,茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)輪回洗禮,也逐漸春芽綻開(kāi),靜待有緣人。
3月中旬,老茶章茶業(yè)團(tuán)隊(duì)抵達(dá)西雙版納,開(kāi)始新一輪春季茶葉毛料的收購(gòu)。
每天早上,收茶團(tuán)隊(duì)經(jīng)山路崎嶇,群山連繞,驅(qū)車到各個(gè)村寨進(jìn)行茶葉采購(gòu)與驗(yàn)收。奔波悉日,先后到新老班章、帕沙村、老曼娥,壩卡囡以及西定等地的村寨視察情況,收獲頗滿。
我們登山收購(gòu)毛料,每一片葉子皆要來(lái)自健康生態(tài)的高山茶林,每一片茶葉出自炒茶大師之手,再經(jīng)由老練的制茶師傅現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收,重重把關(guān),保質(zhì)保量,才可收購(gòu)上車。
每次進(jìn)山收茶是真正的早出晚歸,跟隨茶農(nóng)采摘茶樹(shù),頂著烈陽(yáng)監(jiān)督和檢驗(yàn),直到太陽(yáng)西下,才能背上幾籮珍貴的鮮葉回到制茶坊。
正因?yàn)榇翰枭珴捎蜐?rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)。我們一直堅(jiān)持選用上乘春茶作為原料,每一片樹(shù)葉采用人工采摘“一芽?jī)扇~”。
一個(gè)漫長(zhǎng)的等待,我們只遵循一個(gè)標(biāo)準(zhǔn):“用心做好茶”,哪怕時(shí)間很長(zhǎng),也要把這杯茶做到極致。
2017年老茶章茶業(yè)春茶系列即將上市。