忙肺普洱茶特點

云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村坐落于彩云之南、波濤洶涌的怒江山麓，這里古樹參天，終年云霧繚繞。典型的立體氣候、古老而純樸的民風(fēng)造就了云南大葉種茶無與倫比的生長環(huán)境。由于忙肺茶品質(zhì)優(yōu)良，被云南省茶科所評為省級優(yōu)良品種，命名為“勐板忙肺大葉群體種”。常言道：“高山云霧出好茶”。生長在原生態(tài)環(huán)境中忙肺普洱茶，是純天然的、無污染食品、保健品。
茶區(qū)地理位置
位于云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)西南邊忙肺茶山，是永德縣的著名茶區(qū)，也是世界茶樹的發(fā)源地之一，海拔1500－1600米，年平均降水量1500毫米，氣溫18度。茶園東南角有森林數(shù)千畝，植被豐富，生態(tài)良好，是云南大葉種最適宜種植區(qū)域之一。
茶區(qū)描述
茶園距今約有80年左右，少部分茶樹近150年樹齡。忙肺茶滋味厚重，刺激性強，香氣濃郁，是制作生茶的優(yōu)質(zhì)原料，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹普洱茶，除名氣外不輸任何名山茶。多年以來一直備受臺灣普洱茶人重視和青睞。
忙肺古樹茶葉特點
樹姿半展開，分支密，葉長橢圓形，葉長13厘米，寬約6厘米，葉色綠，葉面隆起，葉背絨毛多，短粗肥壯。一芽二葉茶多酚含量34%，咖啡堿4.1%，水浸出物45%。
忙肺古樹普洱茶口感及特色
說到口感忙肺茶和同處臨滄的冰島和勐庫是不同風(fēng)格的，忙肺的是厚為主。后面的是柔為主。忙肺普洱茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料，條索秀挺，苗鋒壯碩，滋味厚重，刺激性強，香氣濃郁，苦味重但入口即化，回甘快而明顯。內(nèi)含物質(zhì)豐富，有“普洱茶味精”的說法。湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤持久。茶氣厚足霸氣,有沖勁，收斂感非常好，有著非常鮮明的忙肺特色，山頭特點與地域特質(zhì)比較強。
忙肺普洱茶湯
泡茶手法
生熟普洱茶的泡法中熟茶泡法就不一樣了，沖泡得當(dāng)就好喝，不然就有雜味。熟茶沖泡就不能用太高的水溫了。洗茶還是用漲水，出茶就不要太高水溫了。茶量要寧少勿多。