茶葉選購辨識技巧選購茶葉的講究

選購新茶時要聞聞茶葉罐是否有異味，茶葉罐的選擇亦需講究，千萬不可將用做其它用途的鐵罐或磁甕拿來裝茶葉，亦不可使用易受光線照射的玻璃瓶，以免影響茶葉的品質(zhì)。
(1) 購好新茶，最好盡快裝入茶葉罐中，但由于茶葉罐多有不良?xì)馕叮匝b茶葉前先要去除罐中異味，方法是將少許茶放入罐中后搖晃，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，茶葉放入罐時最好連同包裹茶葉的膠帶一起放入。
(2) 茶葉罐的選擇亦需講究，千萬不可將用做其它用途的鐵罐或磁甕拿來裝茶葉，亦不可使用易受光線照射的玻璃瓶，以免影響茶葉的品質(zhì)。鐵制的茶葉罐最好有內(nèi)、外雙重蓋，密封度佳，極之適宜用作貯藏茶葉，但最宜使用密封性佳、不透氣、不透光的錫罐。
(3) 如果購買的茶葉量多，可將平日飲用的小部份放置于小罐中，剩下來的裝在另一個罐中；如果放置陳年茶葉，更可用膠帶將蓋口封住，以達(dá)到百分百密封，但要定期每年烘焙一次。
(4) 從罐中取茶時，切勿以手抓茶，以免手汗臭或其它不良?xì)馕侗徊栉健Ｗ詈糜貌璩兹〔瑁蛞砸话慵彝ナ褂玫蔫F匙取茶亦可，然而此匙不可用作其它用途。
(5) 切勿將茶罐放于廚房或潮濕的地方，也不要和衣物等放在一起，最好是放在陰暗干爽的地方。 如果能謹(jǐn)慎貯藏茶葉，即使放上幾年也不會壞，陳年茶的特殊風(fēng)味可增添茶趣 的享受。
(6) 如果購買多類茶種時，最好分別以不同的茶葉罐裝置，并貼紙條于罐外，清楚寫明茶名、購買日期、焙火程度、焙制季節(jié)等。