什么條件能成就高端茶？

在傳統(tǒng)的中國茶企中，想把茶葉賣出高價位的企業(yè)不少，幾乎每家傳統(tǒng)茶企都有零售價每斤數(shù)千元到上萬元甚至更高的看家產(chǎn)品，許多企業(yè)認(rèn)為“高價茶”就是“高端茶”，由于客觀上不具備高端茶的內(nèi)涵，造成這些茶企的高端產(chǎn)品有價無市。許孫鑫認(rèn)為，“高端茶”也必須是暢銷品，暢銷代表著消費(fèi)者的認(rèn)可，如果不能成為暢銷品的“高端茶”，其實就是茶企自以為是的“高價茶”。
面對種種“高價茶”，它的主人都會說出一些高價的道理，包括茶葉品種的稀有、茶葉產(chǎn)地的高海拔、制茶工藝的獨(dú)特、茶葉口感的與眾不同、獲得多個“金獎”等等，這些條件里頭的確有可以用來說明好茶的因素，但不全是好茶的構(gòu)成要件，更不是從營銷環(huán)節(jié)來評判的好茶要件。
通常茶企所說的“高端茶”是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)和價格來衡量的，加上人們對口感的不同偏好，被茶企說成的“高端茶”更加五花八門了。傳統(tǒng)觀點認(rèn)為，好品種、好工藝生產(chǎn)出來的一定是紅茶，加上高價的支撐就是“高端茶”。實際上，從市場觀察情況來看，好茶還應(yīng)該包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)賣點的提取和生產(chǎn)結(jié)束后的品牌包裝，即茶葉產(chǎn)品的軟性包裝。