如何品味碧螺春的花果香韻
發布時間：2025-03-27 點擊：23
如何品味碧螺春的花果香韻來源：九茗茶茶葉知識網 發布時間：2013年03月13日
碧螺春因其獨特宜人的花果香韻為眾多茶客所喜愛，若要品味精品碧螺春的宜人香韻，定要有好水好茶具相配。有了好茶、好水和好的器具，沖泡方法也很重要。
若用剛燒開的沸水直接沖入放有碧螺春的茶杯，嫩芽就會一下燙熟，使芽葉內的主要成分迅速氧化，喝起來就有煮熟菜葉的味道，湯色也不碧綠清澈。
碧螺春的上投沖泡法
有關碧螺春的沖泡方法，王孝在1934年寫的《一研齋筆記》中曾作過記述考此茶，揀極嫩芽焙之，質細而味醇。先貯沸水，以葉下之，即沉底。多食克化，甚有助胃力，新茶愈香烈。這就是說碧螺春茶極其細嫩，沖泡方法需采用上投法，即先向泡茶器具中倒入開水，然后再放茶葉。
碧螺春因其獨特宜人的花果香韻為眾多茶客所喜愛，若要品味精品碧螺春的宜人香韻，定要有好水好茶具相配。有了好茶、好水和好的器具，沖泡方法也很重要。
若用剛燒開的沸水直接沖入放有碧螺春的茶杯，嫩芽就會一下燙熟，使芽葉內的主要成分迅速氧化，喝起來就有煮熟菜葉的味道，湯色也不碧綠清澈。
碧螺春的上投沖泡法
有關碧螺春的沖泡方法，王孝在1934年寫的《一研齋筆記》中曾作過記述考此茶，揀極嫩芽焙之，質細而味醇。先貯沸水，以葉下之，即沉底。多食克化，甚有助胃力，新茶愈香烈。這就是說碧螺春茶極其細嫩，沖泡方法需采用上投法，即先向泡茶器具中倒入開水，然后再放茶葉。