云南普洱茶山:大雪山普洱茶的特點
發布時間:2025-03-20 點擊:17
大雪山地理位置:臨滄的勐庫是世界是茶葉起源地中心地帶之一,大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發現的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。
生長群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200-2750米。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進化形態上,比普洱茶種還原始。
該茶樹種具有茶樹一切形態特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產于高海拔寒冷地區,該茶種特具抗逆性強、抗寒性尤強等特點,是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源。
該茶特有勐庫種特色:頭春新芽葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質厚,微苦回甘轉甜,沉雄而優雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。