泡茶12步每一步都藏著大學問

有人說，泡茶誰不會？不就是把茶放到茶壺里，注入開水就可以了嗎？如此簡單粗暴，直奔主題，那么喝茶還不如喝一杯白開水呢？在正式的場合，或者想要尋求內(nèi)心寧靜的時候，泡茶的12步，每一步都不可忽略，每一步都是對心靈的洗滌。
第一步：候湯備具
泡茶時，茶具需提前備好，同時要把水燒上(以山泉水為佳)。
第二步：禮賓獻茶
拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，示以賓客。
第三步：溫杯熱盞
用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的溫度。
第四步：三才迎圣
傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”，把普洱茶投入三才杯(蓋碗)中，稱其為“迎圣”。
第五步：醒茶開顏
為使普洱茶茶香更加純正，需進行溫茶，即用沸水把杯中的茶沖燙一遍。
第六步：精茗潤香
普洱茶浸泡時間，可根據(jù)個人喜好程度來調(diào)整，一般情況下，每次沖泡的時間為30-120s.
第七步：凈湯入海
把泡好的茶湯過濾到茶海（公道杯）中。
第八步：分茶奉賓
把茶海中的茶湯，分到品茗杯中，以七至八分滿為宜。
第九步：鑒賞真色
示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色，其間以“寶石紅”最為難得，為茶中極品)。
第十步：聞遍真香
普洱茶特有的陳香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為真茶。
第十一步：過喉探玄
喝下一杯茶，入口時體會普洱茶之韻味。
第十二步：回味悟參
從回味中品覺普洱茶特有的神韻，以各人的悟性參悟各人的造化。