別具一格的武夷巖茶沖泡方法 讓你品味頂級烏龍

巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻”。品茶時先嗅其香，再試其味，并反復幾次。嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。
武夷巖茶屬六大茶類之一的青茶類，俗稱烏龍茶，是半發酵茶，具有三紅七綠特點。武夷巖茶的沖泡，別具一格。
1、茶具
在泡茶所使用的器具上紫砂和白瓷為好，其中以白瓷蓋碗最為實用，價廉物美易清洗，容器大小以100毫升左右最為理想，適合獨飲或與二、三好友共品。
2、擇水
以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用。
3、投茶量
根據個人喜好決定茶的濃淡，然后根據口感做相應的調整，找出最適合自己的投茶量。首次投茶量可先按茶：水的比例為1：20，即100毫升的蓋碗放5克巖茶。
4、水溫
巖茶的沖泡溫度要在95度以上，所以如果大家是用隨手泡的，可以開到手動檔，水沸再等幾秒再沖泡，開泡的水溫對巖茶的影響最大。
5、沖泡技巧
巖茶的沖泡講究的是高沖水低斟茶，目的是為了讓所投的巖茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透徹，否則留下的茶湯會影響下一泡的茶湯。
6、浸泡時間
頭泡的“溫茶”也就是大家常說的“洗茶”的出水要快，這一泡的浸泡時間不宜超過10秒，5秒內出水為佳，要不就會對巖茶香氣的表現產生不良的影響，不同品種的巖茶浸泡時間不同，通常來說清香型巖茶不適合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒；熟香型巖茶的浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為好，當然這里說的是日常的沖泡時間，與審評時的要求不同請勿套用。
巖茶大紅袍500g 武夷巖茶 報價：2800元
武夷山大紅袍茶樹為 灌木型，樹冠半展開，分枝較密斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內質稍厚而發脆，嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫
武夷山大紅袍茶葉 烏龍茶葉特級武夷巖茶大紅袍 報價：190元
武夷水仙茶成茶條索緊結沉重，葉端扭曲，色澤油潤暗沙綠，呈“蜻蜓頭，青蛙腿”狀;香氣濃郁，具蘭花清香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙共同，葉底厚軟黃亮，葉緣朱砂經邊或紅占，即“三紅七青”。
以上就是武夷巖茶的沖泡方法，希望大家對品茶有更深的理解。