南方適宜普洱茶的收藏嗎？

收藏普洱茶已經成為一種熱門，那么要如何正確收藏普洱茶？南方適宜普洱茶的收藏嗎？下面就針對這問題來介紹一下。
珠三角是品鑒收藏普洱的濫觴地。收藏普洱茶最早是由香港開始，當時香港是普洱茶外銷的必經之地，因其潮濕悶熱的天氣成為藏茶寶地。楊建恒說：“普洱茶肯定要在氣候變更分明的地方才能保持酶的活性。”中國南方的高溫、低溫、潮濕、枯燥交替的氣候條件能促進普洱的陳化。所以，南方適宜收藏普洱。楊建恒曾經把普洱茶帶到氣候舒適的加拿大，過了一年，發現茶葉和一年前幾乎沒有變更，說明這里的氣候條件不適宜普洱的陳化。
在存放普洱時應注意，茶葉最會吸收雜氣異味，且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因而，應力求貯放環境清潔無雜味，避免和香水、煙酒等放在一起。較好專門設置貯藏室，保持適當的通風，濕度保持在80%以下，避免陽光、空調和屋內射光等轉變普洱的茶質。存放數量要適當，小房間不宜存放太多茶葉。另外，新茶老茶應該分開存放，避免互相影響。
楊建恒介紹說，適宜的存放條件決定了普洱茶的品德。他曾經將同一批茶賣給不同的客人，請他們存放一年之后拿回來品嘗，結果發現，茶的味道已經有了很大差異，其中存放好的只有兩三個。因而他建議，在存放過程中，也要隔一段時光品嘗一下，體會下味道上的變更。味道越來越好的茶才是真正的好茶。