普洱老茶頭除了有品飲價值以外,還有收藏價值嗎?
發布時間:2025-03-14 點擊:23
要在“茶頭”前面加一個“老”,但是,“老茶頭”卻一點都不老,其實一般情況下的老茶頭的嫩度是比較高的,另外,老茶頭的轉化空間和轉化時間也比普洱熟茶穩定的多,因此,老茶頭也是很具有收藏價值的。接下來,就給大家說一說老茶頭在收藏價值上有什么樣的優勢!
老茶頭的收藏優勢
轉化空間大
普洱大葉種發酵的熟茶內含的微量元素本身就十分豐富,而老茶頭由果膠粘連的主體恰恰是茶葉內質飽滿度、嫩度最高的部分,另外因老茶頭的粘連性和包裹性造成了少部分的外熟內生,所以它的轉化空間較大。
轉化時間長
老茶頭由于有一定的粘性,再加上堆子的擠壓,以及壓制過程中施與的外界壓力,往往老茶頭的緊結性很好,因此,老茶頭轉化時間很漫長。
因此,根據這兩點來看,老茶頭也絲毫不遜于其他普洱茶,它的收藏價值更不容忽視。
老茶頭該如何收藏?
1、必須在干倉陳化
干倉不會發霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪未滔逯?。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中后發酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。
2、溫度不可驟然變化
倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。
3、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4、利用竹箬包裝
“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速后發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩栉蛾惢⒌ ?。