西湖龍井沖泡步驟西湖龍井沖泡解說詞

西湖龍井沖泡步驟 西湖龍井沖泡解說詞
西湖龍井茶的世界文化遺產使用價值:西湖“杭州市西湖文化景觀”于2011年當選世界文化遺產，以秀美的山色湖光、久遠的歷史時間、濃厚的文化底蘊及其豐富多彩的文化藝術史跡世界聞名，是我國在歷史上最具備優秀精神實質的棲居作用的“文化藝術名湖”。遍布于湖西山川中承重了茶文化禪文化藝術關鍵使用價值的傳統式龍井茶園及園林景觀、飲茶等優雅悠然自得的天人合一核心理念是“文化藝術名湖”的關鍵構成。西湖龍井茶的國家一級非遺文化使用價值龍井茶偏平、伸直、光潔的外觀設計，便是龍井茶採摘及十大技巧炮制的結晶體。《西湖龍井茶採摘炮制手藝》于2008年列為國家一級非化學物質財產名冊。
西湖龍井的沖泡技巧如下：
1、正泡：龍井茶經侵潤泡后，就開展正泡。選用單側指定灌水，灌水時，壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊沿一個固定不動的點灌水，灌水至杯沿一厘米至二公分處就能。西湖龍井茶在沖泡全過程中，荼葉會漸漸地的伸展，或似春筍，或者是為麥粒，或如雀舌，或如蘭草。此外，荼葉在侵潤全過程中，還會因受作用力的功效，造成炫酷，從上端慢慢往下沉。茶湯也會由淡到濃，色調也會由沒有顏色到翠綠色。續水的那時候選用留根法，就是說，不管用玻璃杯或者蓋碗，品茗的那時候不必徹底喝凈，要留三分之一的茶湯；那樣做的目地能夠讓持續幾泡茶湯的濃度值，保持一致。
品茗：荼葉的加工工藝會危害到口味，茶葉殺青的幅度大，茶湯就較醇和；茶葉殺青的幅度淺，茶湯就會芳香志存。高品質的西湖龍井茶，茶湯顏色翠綠或呈青淡黃色，味道純鮮，醇厚，通道回甜生津止渴，令人意猶未盡。
2、擇水：水為茶之母，水體最能立即地危害著茶湯的質量。明朝張大復在《紅梅花草堂手記》中也是確立的表明：“茶分必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。沖泡龍井茶的水體好些，以甜美清冽低強度的礦泉水或天然山泉水為宜，對比用飲用水泡的，味道更醇厚，還會提升茶湯的糖度，乃至滋補湯的薄厚。若采用飲用水，需靜放24鐘頭，令其氫氣揮發。
西湖龍井的藥用功效好不好？
1、抵御放射性物質損害，防電磁輻射功效：1945年英國用核彈空襲日本廣島，導致了在歷史上前所未有性的規模性破壞力。根據對被害人民群眾的瀏覽和掌握，凡長期性飲茶者放射性物質損害一般主要表現偏輕，成活率也較高。荼葉往往可抗放射性物質損害，根本原因是其帶有多種多樣兒茶素。依據試驗證實兒茶素針對內直射損害有醫治的實際效果，它能消化吸收放射性物質物質sr90，乃至sr90深層次小動物的脊髓中也可由于兒茶素的服食而逐漸清除。此外，荼葉中還帶有酯含糖量、胱胺酸的化合物谷胱甘肽、抗壞血酸等抗放射性物質損害的物質。因此，兒茶素等多酚類物質和酯含糖量等成分抗放射性物質能已被大部分學家所認可。
2、益思益腦：西湖龍井茶是一種寶貴、崇高的飲品，飲西湖龍井茶是精神實質上的享有，是一種審美觀且具備表現力的個人行為，是一種修養身心的方式。聰慧的女生才會喝西湖龍井茶，一則能夠提升嫻雅氣場;二則西湖龍井茶含有的咖啡堿會給你魅力十足，工作中起來保持清醒、邏輯思維活躍性。并且西湖龍井茶中的咖啡堿遠比現磨咖啡的含水量少，對身體的刺激較現磨咖啡小。科學研究得出結論，每日喝西湖龍井茶2杯以上者比不夠3杯者患鑒別阻礙的概率降低50%，每日喝3-4杯以上者沒有大的差別。
以下是西湖龍井的儲存方法技巧：
1、忌高溫：綠茶葉類荼葉比較合適超低溫儲存。溫度過高，荼葉中的碳水化合物、糖原、維他命和芳香性化學物質則會被溶解毀壞，使品質、香味、味兒都明顯下降。謹記，荼葉不必長期性放到煮茶壺的邊上。
2、禁止荼葉與異味觸碰。在感柒異味層面，由于荼葉中帶有帖烯化學物質和高分子材料枸櫞酸，這種能迅速就消化吸收別的化學物質的味道而更改或遮蓋荼葉原本的味道。如把荼葉和樟腦球、香辛料、藥品等放到一起，或把荼葉放到味道較濃的新木制家具、新漆器里，在幾小時后就會感柒到這種物品的味道，若喝過輕則使人很慢，嚴重不可以食用。