涼茶的介紹

去過兩廣的人，對涼茶一定不陌生，遍地的涼茶小店，炎熱的烈日下，一杯涼茶消暑去火，口舌生津，不僅令人難忘，可能也是夏日最好的，必備的飲品。 從相關的媒體報道得知：目前我國整個涼茶行業已經突破300億元市場規模，在整個飲料市場占比7%左右，其中王老吉和加多寶兩家就占有了整個涼茶市場的九成份額。并在2006年銷量以400萬噸的佳績首次超過可口可樂在中國的銷售量，成為飲品行業的翹楚，著實令人欣慰。
雙方在市場競爭中的角逐可謂進入了白熱化，加多寶一舉奪得《新聞聯播》后10秒標版第一時間單元第一播出位，并獨家冠名央視《開講啦》，獲得世界杯直播賽中廣告位。廣告費近兩億元，而萬王老吉以5500萬元繼續蟬聯央視《新聞聯播》后標版第四單元正一位置后，繼續續簽央視《開門大吉》獨家冠名權，同時獲得世界杯期間廣告時段，也同樣付出不菲的代價。
2014年1月10號，長沙開庭審理：王老吉訴加多寶廣告不正當競爭案，此案審判結果將會在節后公布。雙方在砸錢打廣告的同時又在高調打官司，這已經成了現在整個涼茶行業特有的競爭格局。中投顧問食品行業研究員簡愛華認為，這種營銷方式對整個涼茶行業的發展都是不利的。
涼茶的歷史由來已久，在嶺南、兩廣和海外流傳著許多歷史典故和民間傳說，在廣東、香港、澳門一帶，隨處可見的涼茶鋪，體現涼茶作為一種中草藥植物性飲料具備的持久的擴張力和其獨特而深厚的文化內涵。廣東涼茶是涼茶文化的代表。涼茶，不僅可以以消除夏季人體內的暑氣，還可治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用，因此相比較于其它飲料具備無法比擬的自身優勢。
涼茶品牌不下幾十種：加多寶，王老吉，霸王涼茶，黃振龍，火透，黃志強， 和其正，板藍花涼茶，白云山，下火王，安方涼茶、劍波涼茶， 一匹罐，潘高壽，上清飲，順牌，致中和，陳李濟，金葫蘆，鄧老，清心堂，杏林春，平安堂，清酷，等。
按照涼茶的不同功效，廣泛意義上的涼茶可分為四類：清熱解毒茶、解感茶、清熱潤燥茶、清熱化濕茶，適合不同季節，不同人群飲用。涼茶由各種中草藥配置而成，配方不盡相同。例如加多寶的配方有：甘草、夏枯草、金銀花、菊花、布渣葉、雞蛋花、仙草、白砂糖;而潤心堂的配方主要有：夏枯草、金銀花、荷葉、桑葉、蜂蜜、甘草;王老吉的配方各位獨特：崗梅、淡竹葉、五指柑、山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶、金錢草、火炭母。
當然涼茶畢竟含有中藥成分，要注意因人制宜，慎重選擇，不僅不能作為藥物服用，也不能作為保健藥長期服用。。
如今每到夏季，涼茶已成為大眾消暑飲品的重要選擇，因此無論從產業發展、文化傳承的角度，還是從普通消費者的角度，希望王老吉和加多寶能一路走好，也就無愧于100多年前王澤邦先生創立涼茶王老吉的初衷了。