詳解濕倉普洱茶知識
發布時間:2025-03-05 點擊:16
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濕倉普洱茶是指將生茶或熟茶存放在較潮濕的地方,如地下室、地窖等高濕的環境中或人為加以高溫高濕,讓生茶或熟茶在短時間內迅速后發酵陳化的茶。由于茶葉內含破壞物較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快,但容易產生霉變,對人體健康不利。
濕倉普洱茶人多年于代較短,一般放5一10年最好;它的湯色會變深,茶湯滋味粗雜不醇,有強烈的漂浮感,缺乏沉著的韻味。
濕倉普洱的條索松散、顏色暗淡;茶餅表面或里層出現綠霉或灰霉;嚴重的可聞到霉味或明顯異味。湯色暗紅渾濁不清,甚至顏色更深:飲之,有霉味異味、掛喉、叮喉的感覺,香氣被污染、茶香較弱;葉底無彈性,甚至葉面有腐爛。