霍山黃大茶和霍山黃芽是一種茶嗎?霍山黃芽又是什么茶
發布時間:2025-03-04 點擊:17
霍山黃大茶和霍山黃芽是同一種茶嗎,有些人肯定還分不清楚它們是什么茶,那么小編帶各位了解一下霍山黃大茶和霍山黃芽是一種茶嗎?霍山黃芽又是什么茶,一起來看看吧~~~~~
霍山黃大茶和霍山黃芽是一種茶嗎?霍山黃芽又是什么茶
霍山黃大茶
霍山黃大茶,屬黃茶,亦稱為皖西黃大茶。中國地理標志產品(農產品地理標志)。產于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,以霍山縣大化坪、上土市鎮、漫水河,金寨縣燕子河一帶所產的為佳。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡,飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香(俗稱鍋耙香)。這種黃茶以大枝大葉的外形為特點,因大枝大葉的茶比較罕見,通常作為判斷該茶真偽的一個特征。
黃大茶創制于明代隆慶年間,距今已有四百多年歷史。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡,飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香(俗稱鍋耙香)。著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。霍山黃大茶外形梗壯葉肥,葉片成條,梗葉吉相連形似釣魚鉤,梗葉金黃顯褐,色澤油潤,湯色深黃顯褐,葉底黃中顯褐,滋味濃厚醇和,具有高嫩的焦香,黃大茶產品按品質優次分3級6等。黃大茶大枝大葉的外形在中國諸多茶類中少見,已成為消費者判定黃大茶品質好壞的標準。
霍山黃芽
霍山黃芽產于安徽省霍山縣大化坪鎮大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村,為中國十大名茶之一。該茶外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。霍山黃芽的香氣成分共有46種之多,同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。