關于綠茶文化

中國是一個歷史文明古國，很早開始，中國人就開始注重茶的品飲，茶文化已然形成。綠茶是中國六大茶類之一，其文化相當豐富多彩，關于綠茶文化的介紹。
從有文字記載的歷史來看，綠茶最早起源于巴地(今川北、陜南一帶)。據《華陽國志-巴志》記載，當年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾“獻茶”。《華陽國志》是信史，可以認定：不晚于西周時代，陜南(今漢中、安康一帶)的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。因此巴人種茶的歷史可以追溯到3000年以前是不爭的事實。
綠茶是不發酵茶，以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。它是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成。
綠茶具有良好的抗氧化和鎮靜作用，可減輕疲勞。綠茶中含有維生素c及類黃酮，其中的類黃酮能增強維他命c的抗氧化功效，這種類黃酮也是珍貴營養品，所以它對維持皮膚美白，可謂是有珍品級的效果。綠茶粉可以用來做面膜，清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、促進皮膚損傷恢復；也可以加入優酸乳、酸奶或蘋果汁吃，對便秘、瘦身美體、減肥有促進作用。這些功效主要是指茶葉綠茶有美容功效，那么其他方面茶葉綠茶有什么功效？有助于預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。