黃茶的特點有哪些？黃茶有哪些品種？

黃茶，是我國安徽、湖北、廣東地區比較常見的一種茶葉品種。其主要產區有安徽霍山縣和湖北遠安縣。黃茶屬于輕發酵茶類，其加工制作方法和綠茶有很大的相似之處。那么，黃茶有哪些特點呢？黃茶的種類有哪些呢？下面我們就來了解一下吧。
黃茶
一、黃茶有些什么特點？
黃茶，屬于輕發酵茶，首要的品格特點是黃葉黃湯。黃茶成茶形狀條索緊結肥厚，光華金黃油潤，白毫顯盛，香氣清雅。沖泡之后，湯色橙黃豁亮，滋味醇和鮮爽、回甘。
二、黃茶特點形成的要害
黃茶的加工工藝相似于綠茶，但在干燥進程的前或后，增進了一道悶黃的重要工序，這是形成黃茶特點的要害。首要做法為：把達成和揉捻后的茶葉用紙包裝好，，或會萃后用濕布蓋好，歷經約莫幾異常鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下舉辦非酶性的自動氧化，形成黃色，促進了黃葉黃湯的進一步形成。
三、黃茶建造工藝
黃茶的建造進程為：鮮葉達成、揉捻、悶黃和干燥，其最重要的工序在于悶黃，操作高溫達成粉碎酶的活性，變色水平較輕的，是黃茶，水平重的，則形成了黑茶。
四、黃茶分類
憑證鮮葉老嫩、芽葉巨細，黃茶可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶包羅有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶則有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則屬于黃大茶。
五、黃茶功能
黃茶是漚茶，在漚的進程中，會發生大量的消化酶，對脾胃有著精采的好處。常飲黃茶，有助于消食化滯、提神醒腦、殺菌消炎、減肥美容等。
以上就是關于黃茶知識的介紹。從上面我們知道，黃茶作為中國著名的茶葉品種，其最大的特點就是“黃湯黃色”。黃茶的種類有很多，其主要分布在我國安徽地區。目前在網上一些茶葉店還是能夠買到黃茶。如果對這種茶葉有興趣的朋友，不妨試著購買一些品嘗一下。以上內容由第一農經網小編為您整理，希望對您有所幫助。