茶資源及其生物活性成分綜合開發進展
發布時間：2025-02-20 點擊：19
茶葉是世界上除水以外的第一大飲料。茶葉中含有多種高含量的藥用和保健成分。是開發價值最高的植物材料之一。我國茶葉生產大量過剩，并有大量的夏秋季次等茶、茶園修剪和茶葉加工過程中的廢棄物。綜合開發茶資源及茶葉中生物活性物質不僅有巨大的原料來源和市場潛力，同時能解決茶農存在的實際問題。文章總結了茶資源及其活性成分綜合開發研究進展并分析了存在的問題。完成機構：華南師范大學生命科學學院,廣州510631
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