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      都知道古樹茶好,就是找不到好的古樹茶,為啥?

      發布時間:2025-02-18 點擊:21
      2003年以前,大多數人對古樹茶的價值是忽視的。但是隨著古樹茶的自身價值和市場價值越來越為人們所認識,短短幾年,茶商涌入,茶客追捧,一時間好不熱鬧,大家仿佛都在一夜之間發現了這片價值洼地。
      誠然,古樹茶的有限產量的確賦予了其資源的稀缺性。但是今天我們放眼整個市場,已經古樹遍地,才明白這樣的稀缺連同誠信一起,已經被嚴重透支。更有甚者,眼下很多茶客張口山頭,閉口古樹 當中成熟、 理性者能有多少?目睹這樣的現狀,筆者只能用兩個字來形容:痛心!所謂痛心,無非就是兩個方面:
      一方面,古樹茶市場混亂,目前尚無行業標準,缺乏誠信機制。
      不可否認,古樹茶市場能有當下的繁榮,離不開部分誠信茶企 茶商 茶人的付出與努力。正因為如此,古樹茶才得到市場和茶客的肯定和熱捧。與此同時,我們也應該看到古樹茶市場發展過程當中存在的諸多問題。首當其沖的問題就是缺乏誠信,拼配 甚至直接用臺地茶代替的古樹茶大行其道,真正用純料的反倒是成了異類。
      以xx村為例(該村的的名字與最近歐洲一個剛剛爆發過火山的國家好象有點關系)。該村的古樹茶品質上乘,滋味絕佳!但是一季的純料也就只有為數不多的一點,然而,市場上以該村名字來命名的所謂古樹茶的流通量已經不知道被放大了多少倍,個中原因,相信列位都已經是心知肚明。
      另一方面,古樹茶的消費群體還不夠理性 成熟。
      某日,筆者從友人處偶得今年明前純料古樹生餅一片(山頭 品牌不表,以免有廣告嫌疑)。前天,恰巧一同學來寒舍造訪,此君號稱資深茶客,在茶友圈子里頗具威望,平日里就是典型的意見領袖。據說數得著的各大山頭古樹茶他一試便知。
      為了一睹他的品鑒功力,我將友人的明前純料古樹生餅給他來了一泡,然后敬侯同學發表高論。但是卻等來他長時間的靜默。只見他一邊眉頭緊鎖,低頭品飲,一邊不時抬頭觀察我的眼神 表情,似乎是欲言又止。但到最后還是不得不資深一下:好茶,的確是上好的古樹茶。入口甜潤,回甘生津,有一股非常獨特的花香,且香氣高揚 持久,茶氣很足,就是外形一般。肯定是xx山的古樹。看我笑而不答,同學又急忙補充:也很象xx山的感覺。為了不駁同學的面子,我只能說他的功力還是到位的,那只不過那是一個基本沒人知道的山頭,沒什么名氣,他不知道也很正常,具體是什么山頭已經不重要。他的評價已經是很專業的了。一場尷尬就此化解。
      談笑間大家都意識到了一個問題:有多少號稱資深的茶客是真正資深的?估計我的資深同學以后是不敢這般號稱了。
      或許,這也是目前古樹茶消費群體的現狀吧。
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