簡單的酥油茶的做法
發布時間:2025-02-15 點擊:22
簡單的酥油茶的做法在制作酥油茶時,首先要準備好固體狀的磚茶,還要準備好茶刀以及酥油等相應的材料。
制作方法一:
1、平時制作酥油茶時,要提前準備好固體狀的磚茶,再準備好茶刀,從磚茶上取下五克左右的茶葉,放到鍋中加300克清水然后加熱,煮至煮開以后再煮,十分鐘左右煮到茶水變黑以后再把火關掉。
2、鍋中的茶水煮好以后,加入少許食用鹽,再加入三克酥油,把它們放在一起調勻,然后倒到茶壺中,再分裝到茶杯中直接飲用,就是簡易版的自制酥油茶。
制作方法二:
1、藏族人民在制作酥油茶時,都會把新鮮的奶汁先加熱,然后倒入到一種專用的大木桶中再用力上下抽打,經過上百次的抽打以后,桶裝的奶就會出現油水分離,這時在它的上層會有一層黃色的油脂出現,人們把它取出來放到皮口袋中,這些冷卻以后,就能得到塊狀酥油。
2、想喝酥油茶時,準備適量的茶葉,放在鍋中加清水,熬制,半小時左右,熬成濃濃的茶汁,然后再把茶汁取出來,倒入酥油茶桶,接著放入自己治好的酥油和少量食用鹽,在來回抽動十幾下,讓里面的茶與酥油完全融合,取出以后倒在鍋中加熱,煮開以后就是香噴噴的酥油茶。
3、自己在家中制好的酥油可以冷藏在冰箱中,每次想喝酥油茶時取出適量直接與茶湯調制酥油茶就可以,每次喝的酥油茶數量不能做太多,最好是隨做隨飲,如果做好以后長時間保存,酥油茶也會變質而且口感會變差很多。
酥油茶在制作時,制作的方式是比較多的。