教你如何喝春季養生茶？

春季，雖說新茶還未上市，但是好茶之人仍然不少。這個季節，以飲用香氣濃郁的花茶、紅茶、鐵觀音、普洱茶為好，有利于散發冬天積蓄在體內的寒邪，促進人體陽氣的生發，兼具暖胃、養肝之功效，而且花茶濃郁芬芳、清香爽口，還可以提神醒腦、消除睡意。
春季，人的肝氣容易過旺，會對脾胃產生不良影響，同時春季又是陽氣生發的季節，是各種病菌和微生物繁殖、復蘇的季節，疾病很容易流行，因此春季的養生保健工作很重要。而茶葉由于有助消化、清腸胃、解毒的功效，因此，春季適當飲茶，可以起到清腸、暖胃、養肝的作用。
茶在《本草綱目》中被記述為：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，無毒，主痤瘡，利小便，去痰，熱渴，令人少睡，秋與采之。苦茶，主不氣，消宿食，作飲加茱萸、蔥、姜等。”
在這里，茶被記述了性味：“微寒”、“味苦”。性味，一般稱為“四性五味”,四性即寒、涼、溫、熱；五味即辛、甘、酸、苦、咸。這兩者都與藥的功效和主治有很大的關系。
中醫理論一般認為：甘為補，而苦則瀉，所以茶是兼有補和瀉兩種功能的良物。于是，也就有了“茶為萬病之藥”的說法。
中國古代不少史籍都有關于紅茶、普洱等茶功效的記載，認為“普洱茶膏能治百病”,紅茶具有“醒酒利尿、消食理氣、清胃生津、刮腸通瀉、祛風鎮痛及驅寒解毒”等功效。
進入春天，陽氣逐漸回復、肝氣變旺盛，宜以肝為養生重點，且作息需正常，多吃韭菜、蓮子、荸薺等甘味食物調理肝氣，并可喝添加枸杞、核桃、女貞子等藥材的茶飲，有助養肝、補氣，避免感冒、易疲倦等問題。
春季溫度變化大，致使肝氣混亂，肝氣虛者易出現疲累、口干舌燥、抵抗力下降，以及易反覆感冒、眼睛干澀、情緒低落等情形，病毒性肝炎也易在此時發作，飲食宜減酸多甘，中醫理論中，甘味能入脾胃、益肝，有助肝氣調理，而春天也要多出去走走，做些散步、伸展操等和緩運動，以利肝氣舒展，讓身體健康之外，也較不容易有郁悶情緒。
飲食少酸多甘味
中醫觀點認為，春季飲食宜減酸多甘，酸味食物如梅子與李子、醋、山楂等易消耗肝氣，應盡量少吃，而韭菜、韭菜花、荸薺、山藥、豆類、蓮子及五谷類等食材，則能補脾胃、益肝氣。
作息正常補肝氣
睡眠充足有助調補肝氣，因為春天陽氣開始升發，作息宜早睡早起，于晚上11點前就寢，并睡足7~8小時，早上約6~7點太陽出來時起床，有利陽氣吸收、促進循環。
和緩運動助行氣
春天不適合做過于激烈、大幅度扭動肢體的運動，易因此耗氣傷肝，建議早晨起床后，可以做10~15分鐘的和緩運動，例如散步、太極拳或伸展操、甩手扭腳等，幫助行氣與舒展肝氣。
推薦茶飲：
紅棗枸杞茶益肝
取去籽紅棗、枸杞各10克放置保溫壺中，加500c.c.熱水燜泡5分鐘后飲用，可以益肝腎、補氣血、健脾胃及安神，改善頭暈、疲倦、免疫力差、情緒低落等情形。
核桃牛奶補虛
核桃、牛奶能補虛、補氣血、滋陰生津、健胃、潤腸通便、提升免疫力，可先將10克核桃放置杯中，再添加350c.c.牛奶，放入微波爐加熱約1分半后即可飲用。
女貞甘草茶益氣
女貞子可補氣舒肝、養陰益腎，甘草則能益氣補中、調和脾胃，改善倦怠乏力，各取10克置于保溫壺中，加500c.c.熱水燜泡5分鐘后飲用。
煙酒易耗損肝氣
除了熬夜之外，抽煙、喝酒也會造成肝氣耗損，應盡量避免；平時可按壓大腳趾內側近指甲底部的大敦穴助疏理肝氣，每次10~15下，想到可隨時按。