品功夫紅茶
發布時間:2025-02-02 點擊:24
品功夫紅茶!功夫紅茶可以分為祁紅、滇紅、寧紅、川紅、英紅,他們各自的特征與品飲感覺都是不同的,下面去詳細了解一下。祁紅
產于安徽省祁門縣的歷口、閃里等地,向來以“高香”著稱,它與印度達吉嶺茶、斯里蘭卡烏瓦茶并稱世界三大名茶。祁門紅茶的品質特點是條索緊細,有鋒毫,色澤烏黑油潤,湯色綜紅亮麗,清香持久,滋味醇厚,略有回甜,類似蜜糖香,又似蘋果香,這就是聞名于世的“祁門香”。
滇紅
產于云南鳳慶、云縣、勐海等地。是大葉種茶樹鮮葉制成,芽肥葉壯,白毫豐富,色烏潤,骨重,湯色紅亮,香氣濃烈,滋味醇甘;其中尤以勐海、鳳慶的“金芽”為茶中珍品,堪與祁紅媲美。
寧紅
產于江西修水等地。其外形勻整,色澤烏潤,湯色澄清,香氣和滋味均較好。
川紅
產于四川宜、珙縣等地。該茶條索稍扁,有毫,色潤,以香高、味濃、外形好而著稱。川紅的品質特點是香氣高銳持久,滋味濃厚鮮醇,湯色紅艷明亮,芽葉細嫩多毫,外形條索細緊挺秀,有尖鋒、顯毫,色澤烏潤,形態勻齊。
英紅
是我國紅茶中的新品,1949年后才由廣東省英德茶場制作。其品質特點是香氣高銳持久,湯色紅亮,滋味爽口,適于清飲。干看時形體均勻結實,色澤烏潤,銀毫顯露。該茶已能與世界上等碎花茶媲美。