日照茶廠開始研發黑茶預計年底上市

2日上午，日照市嵐山區黑茶生產技術和茶葉清潔化加工培訓班在淞晨茶廠舉行。記者從會上獲悉，目前日照淞晨茶廠已開始研發黑茶，預計年底可上市。
據介紹，此次培訓活動由嵐山區科技局主辦，來自產茶大鎮——巨峰鎮的7家茶廠負責人參加了此次培訓。此次培訓旨在培養茶廠負責人的科技創新精神，讓廣大茶廠老板相互交流學習。培訓會上，來自青島農業大學茶葉研究所的張新富博士講解了全國幾個知名黑茶品牌，并向茶廠負責人講解了茶葉清潔化加工知識。
張新富介紹，近幾年，市民逐漸了解了黑茶的功效，喝黑茶的市民也越來越多。“在湖南、湖北、四川、廣西等南方地區喝黑茶已經非常普遍，在北方喝黑茶的人相對少一些，多是一些商務人士在喝。”張新富說介紹說，黑茶主要有降血糖、降脂減肥、提高機體免疫力、抗衰老等功效。
記者了解到，黑茶的取材范圍比綠茶廣，茶樹的鮮葉可以有被更充分地利用。目前日照淞晨茶廠正在研發黑茶，其他茶廠負責人也表示對黑茶的生產有興趣。“我們已經生產出了一些黑茶毛茶，經過半年左右的陳化過程后，預計年底第一批黑茶就可以上市了。”淞晨茶廠廠長申加榮說。