什么叫地臺茶 臺地茶如何鑒別

我國的茶葉有很多種，主要是白茶、綠茶、紅茶等品類，除了這些分類之外，還有古樹茶和臺地茶之分。一平方米的土壤里面一般可以種植很多棵臺地茶，很多茶樹一起爭奪營養，所以茶樹高度并不高。下面，我們來看看如何鑒別臺地茶。
什么叫地臺茶
簡單說來，地臺茶就是用現代技術在現代茶園里面種植的茶樹，這種茶樹樹齡通常很短，因為是通過密植高產的方式種植，且經常施肥、打藥，所以，茶葉的品種比老樹茶稍微遜色。地臺茶多是采用無性繁殖的方式種植的，變異幅度比較小。
臺地茶如何鑒別
1、看形狀外觀
我們在選購茶葉的時候，首先要看茶葉的形狀外觀，一般臺地茶的葉深較為微弱，葉外形是海浪的形狀，葉背有很多的毛。經過沖泡之后，臺地茶的葉底一般不會伸展，質地較脆較硬，而且很小很薄。
2、從口感來鑒別
看完茶葉的外觀之后，我們可以沖泡一些茶葉來嘗一嘗味道。臺地茶的口感比較淡薄，喝起來沒有那么醇厚，有些雜味，到舌根的時候，會有刺痛感，茶湯的味道較為苦澀。如果茶湯味道喝起來欠佳，比較淡，初步可以斷定是臺地茶。
3、從韻味來鑒別
臺地茶的茶湯味道比較短暫，生津不是很明顯，韻味也是一瞬即過。此外，臺地茶的香氣并不高，是很短暫的。不過，臺地茶因為是經過精心打理出來的，所以，產量非常高，這和古樹茶比起來，是天差地別。
地臺茶就是人工種植的茶，這里給大家介紹了鑒別臺地茶的方法，總而言之，臺地茶的口感較差，香氣較低。