普洱熟茶燜飯

先準(zhǔn)備好材料：
普洱茶、大米（或搭配一半份量的糯米）、沸水、熱水、準(zhǔn)備一個(gè)小茶壺（或者是能過濾的容器或工具）
做法：
1、 浸泡——將白米或糯米提前浸泡半小時(shí)。
2、 備茶湯——投入壺身五分之一的茶葉，或者一個(gè)迷你沱茶，用熱水（不是沸水）浸泡片刻，然后倒去第一泡的茶水，往茶壺中注入沸水，浸泡5分鐘，到處茶湯備用。
3、 燜飯——在電飯煲中導(dǎo)入泡好的米，注入和平時(shí)煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。
4、 開飯——煮飯鍵跳起之后關(guān)電再稍等一陣，一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了。
生活私享：茶水稀釋的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水，包括直接食用第三泡茶，都是為了讓茶水煮出的米飯口感更柔和，清香大于茶本身的苦澀感；可以全部使用白米，也可以摻入一些糯米，摻糯米是為了讓飯的口感更豐富，更軟糯。