六安瓜片屬于綠茶六安瓜片的沖泡方法

六安瓜片是什么茶？六安瓜片簡稱瓜片，屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵茶的茶葉，產(chǎn)自安徽省六安，為上品、極品茶，古為朝廷貢茶，相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片屬于綠茶
六安瓜片屬于綠茶，采自當?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。
六安瓜片的沖泡方法
六安瓜片一般都采用兩次沖泡的方法，先用少許的水溫潤茶葉，當然水溫一般在80℃因為春茶的葉比較嫩，如果用100℃來沖泡就會使茶葉受損，茶湯變黃，味道也就成了苦澀味，“搖香”能使茶葉香氣充分發(fā)揮，使茶葉中的內(nèi)含物充分溶解到茶湯里。一般是青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁。
待茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領(lǐng)略名茶的風韻。正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味。此時舌與鼻并用，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。
一開茶，著重品嘗茶的頭開鮮味與茶香，飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(不宜一開全部飲干)，再續(xù)加開水，謂之二開茶。如若泡飲茶葉肥壯的名茶，二開茶湯正濃，飲后舌本回甘，余味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無味了。
六安瓜片的功效
1、營養(yǎng)價值高
六安瓜片是所有綠茶當中營養(yǎng)價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。
2、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。sod(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高sod的活性，清除自由基。
3、降血脂、瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
4、防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
5、美白及防輻射作用
專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，六安瓜片中的兒茶素類物質(zhì)能抗uv-b所引發(fā)之皮膚癌，從綠茶中提取的茶多酚具有多方面的抗輻射作用，茶多酚既可以直接清除輻射中產(chǎn)生自由基，減少臟器的損傷，提高機體的免疫力;又可以對機體造血功能起保護作用，從而達到良好的抗輻射效果。
六安瓜片的價格是多少
正宗六安瓜片茶葉的價格，根據(jù)品級不同，一般從200元一斤到上萬元一斤不等，具體得根據(jù)茶葉品種、采摘季節(jié)、制作工藝、品牌包裝等因素來決定。像普通的一級雨前六安瓜片茶葉，一般一斤200元到400元之間；一級明前六安瓜片茶葉價格一斤就得400元到900元不等；而明前特級的六安瓜片基本上一斤都得上千元以上了，極品的六安瓜片價格甚至高達上萬元一斤。相對來說，六安瓜片茶葉價格會高些，但畢竟物有所值。
綜上所得，六安瓜片的形狀如同瓜子形，大小勻整，香氣清鮮，味道回甘，葉底厚，氣味清香，口感特點是醇厚回甘，沖泡六安瓜片是采用兩次沖泡，再次沖泡的味道會變淡！