隔夜茶水發霉一定要倒掉了

在日常生活中，我們經常會發現喝剩的茶水隔夜后，茶葉發霉的現象，這是因為霉菌能從茶葉中獲取自身生活所需的營養物質，并在適宜的條件下不斷生長與繁殖．某茶友為了探究霉菌生長與哪些環境因素有關，設計了如圖所示的實驗：把a、b裝置放在適宜的環境中進行對照。
茶水放久了就會滋生出去多種真菌,會出現各種不同顏色的真菌，如霜霉菌,腐霉菌,疫霉菌,綿霉菌,青霉,紅霉.....
喝了發霉茶葉引腹瀉，茶葉發霉是不能再喝的，茶葉發霉是因為受了青霉、曲霉污染，發了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
茶葉作為養生飲品也是有保質期的。一般來說，茶葉的保質期在18個月左右，茶葉放置的時間超過保質期也是會變質的。茶葉變質不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴重時會引發腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風險。不管是什么茶葉，一旦發霉就不能喝了。
普洱茶如果是白毛就沒事兒。普洱茶膏有其獨特的陳化周期。從理論上推算，其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏，在其內在物質轉化完畢后，伴隨所含結晶水的變質，茶膏的品質呈下降的趨勢。膏體也產生風化戓霉變。
已經發霉的茶葉是不能飲用的，有人認為丟棄太可惜，只是簡單的曬曬吹吹，還想泡著喝這是很危險的，因為已經發霉的茶葉，常滋生了許多有害霉菌，分泌出了不少有損于健康的毒素，所以千萬不要貪小失大。
發了霉的茶葉都不能泡著喝了，更何況是發霉的茶水，所以一定要全部倒掉，而且還要好好清洗茶具，防止喝出問題！