黃山毛峰種類有哪些？

在我國(guó)黃山市一帶，最為有名的茶葉就是黃山毛峰了，黃山毛峰屬于綠茶品種，每年的產(chǎn)量極高，因?yàn)樯L(zhǎng)于高山地區(qū)，氣候濕潤(rùn)，適宜茶葉生長(zhǎng)，因此黃山毛峰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，但和普通的綠茶一樣，黃山毛峰種類也極多，一起看看都有哪些吧?
黃山毛峰種類有很多，黃山毛峰分特級(jí)和一至三級(jí)。以特級(jí)為代表。三級(jí)以下則是歙縣烘青。特級(jí)茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)?shù)胤Q“麻雀嘴稍開”。鮮葉采回后即攤開，并進(jìn)行揀剔，去除老、莖、雜。毛峰以晴天采制的品質(zhì)為佳，并要當(dāng)天殺青、烘焙，將鮮葉制成毛茶(現(xiàn)采現(xiàn)制)，然后妥善保存。在出售前，仍要經(jīng)揀剔去雜質(zhì)，再行復(fù)火，達(dá)到茶香透發(fā)，而后趁熱包裝密封，才能銷售。
特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤(rùn)光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身白色細(xì)絨毫，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金黃片”和“象牙色”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征，這也是區(qū)分黃山毛峰種類的方法之一。
可見黃山毛峰種類也特別多，黃山毛峰只是黃山這一片區(qū)茶葉的統(tǒng)稱，其下面也有很多不同的品種，像黃山毛尖就比較有名。黃山毛峰的功效，有很多和一般的綠茶一樣，抗輻射，美容養(yǎng)顏，適宜夏季飲用，清熱解毒，消炎抗菌效果明顯。