一些喝茶的歪道理

泡普洱茶 一些喝茶的歪道理
喝茶是我們中華民族的好習慣。
人們都聽到一個說法，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
茶之所以成為中國乃至世界都廣泛流行的一種飲料，成為開門七件事之一，它的健康益處肯定是重要原因。
不過，現在中國人對飲用幾千年的茶，熱情不算太高。
若不是日本人保留了茶道，做了很多研究對茶的好處大加贊揚，恐怕現在喝茶的人就更少了。
在大多數家庭里，就算大人喝茶，卻從來不給孩子喝茶。
不知道從什么時候開始，人們覺得小孩子就該喝甜飲料，老年人才喝茶。
而且人們還給喝茶制訂了種種限制，什么飯前不能喝茶，飯后不能喝茶，吃了肉不能喝茶，女人喝茶會貧血等等。
把人們好容易產生的一點喝茶熱情也打擊下去了。
相比之下，倒是喝甜飲料什么禁忌都沒有，想喝就喝，無需顧忌。
朋友們不覺得這很奇怪么？
誤區一：小孩子不宜喝茶？
先來說說小孩子能不能喝茶的問題。
我查了資料，不曾發現有任何研究證明，孩子喝茶不利于健康。
倒是有大批資料證明，孩子喝甜飲料不利于健康，會增加缺鈣、貧血、齲齒、多動癥、學習障礙等等麻煩的危險。
特別是喝可樂，對孩子極其有害。
實際上，茶里面只有咖啡因不適合未成年人，其中的鉀、鎂、維生素c都有好處。
如果把茶兌得淡一點，中小學生喝一點也是完全無害的。
誤區二：女人不宜多喝茶？
再說說女人不能喝茶的理由，主要是說茶中有大量澀味的單寧類物質，會和鐵結合，降低它的吸收率。
女人因為每月有月經失血，本來就比男人需要的鐵多一些，如果吃進去的鐵不吸收，就更容易發生貧血了。
聽起來好像有道理，但這個道理，只有在茶很濃、喝得很多的時候才成立。
因為，泡茶時放的茶葉越多，茶水里面的單寧就越多。
日常所喝的淡茶，1克茶葉就能泡一杯，而且還要再兌水好幾次，茶水里面并沒有那么多的單寧。
再說，如果膳食中有豬牛羊肉等紅肉，就不必擔心，因為肉里面的血紅素鐵吸收根本不受單寧的影響。
因此，女人喝茶不妨，只是淡一點，喝不出明顯的澀味就好了。
誤區三：吃了肉不宜喝茶？
說吃了肉不能喝茶，是說肉里面的蛋白質和鐵吸收會受到單寧的影響。
剛才已經提到，其實肉里面的鐵并不受影響，而肉里面的蛋白質含量太多，一點單寧根本不可能造成蛋白質營養不良。
有事實為證，內蒙、西藏等地少數民族都喜歡吃肉時喝磚茶，茶濃度比較高，卻并不曾因此造成貧血和蛋白質營養不良的問題。
所以，吃涮羊肉的時候喝點淡茶，總比喝甜飲料、啤酒、火鍋湯要健康得多。
誤區四：飯前不宜喝茶？
飯前不能喝茶的道理，說是咖啡因對胃有刺激作用，容易引起胃酸過多。
這個說法，也是講茶太濃的情況。
的確，咖啡因對胃有刺激，對于胃潰瘍的人，尤其要注意空腹不能飲濃茶。
不過，假如沒有胃病，餐前喝點淡茶是有益無害的。
國際上有研究發現，餐前30分鐘喝一杯水，包括茶水和飲料，能夠很有效地緩解饑餓感，降低一餐當中的食量，對預防肥胖是有幫助的。
在干渴的情況下，喝這杯茶還有利于消化液的分泌，對腸胃也有好處。
誤區五：飯后不宜喝茶？
餐后喝茶呢，除了妨礙鐵吸收的顧慮，還有人擔心會沖淡胃液，妨礙消化。
這就要看喝的數量多少了。
既然用餐時能喝湯，為何不能喝淡茶呢？淡茶一不含鹽，二不含糖，既不會升高血壓，也不會引起肥胖。
假如口渴要喝點飲料，淡茶可以說是最好的餐后飲料了。
可見，餐前餐后喝茶，都是無礙健康的。
只是要注意－－第一茶不要濃，1-2茶匙的茶葉沖就可以了；第二喝的量不要大，一兩杯茶，以胃里感覺舒服不沉重為好。
假如患有胃下垂之類的疾病，那就建議用餐時連茶帶湯都少喝。