茶界中的茅臺

“班章為王，易武為后”的說法不絕于耳。然而隨著時間的推移，懂普洱的人逐漸發現，沒有什么比真正的冰島古樹茶更柔的茶葉了。于是“班章為王，冰島為后”的說法便興盛起來。
冰島古樹茶園是云南大葉種茶的發祥地之一，被譽為“云南大葉種之宗”。勐庫冰島是臨滄市雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟，它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。冰島的種茶時間可追溯到1485年。至今已有五百多年的歷史。冰島茶，是最珍貴的云南普洱茶之一。
一、冰島的生態環境：
冰島老寨坐落在海拔1700多米的一個山坡上，位于約北緯23°，東經99°，冰島老寨的南坡面，正對冰島湖。冰島湖水庫為自然環境帶來的濕潤、正好給予了位處冰島湖上游的冰島五寨極大的滋養。配合著這里沙質土為主的土壤特色，形成了適宜茶樹生長的小環境。
冰島古茶樹生長茂盛，枝、葉、芽頭肥壯，樹基部張出的最大葉片比手掌還大。枝繁葉茂，老而青翠，老而不衰，鮮葉不象許多新茶園那么硬而脆。
二、冰島茶口感上最明顯的兩大特點：
1、冰島茶的滋味偏向于甜爽。以湯甜鮮爽為主。
2、冰島茶的茶湯香氣高揚。以冰糖香為主，最持久 。
冰島茶滋味中的冰糖甜和冰涼感，你知道是怎么來的嗎？
其實，品一款品質較好、工藝正確的普洱生茶，都會很容易感覺到有清涼感跟甜味。這是因為茶里面一般都會含有水解類單寧，水解類單寧在你口腔中分解時，一方面會產生葡萄糖，讓人感覺到甜味，這就是回甘；另外一方面，水解類單寧在分解的過程中會吸收熱量，讓人感覺到清涼。
當某款茶中的水解類單寧含量足夠高時，清涼感就會很明顯。回甘呈現時，會讓人覺得這就像是在吃冰糖。
三、冰島老寨近些年的價格上漲趨勢
從2010年起，冰島古樹茶的價格在短短5年的時間翻了近100倍，2013年，冰島古樹春茶料一公斤的價格在6000元以上，2014年舉行的一場春茶拍賣會上，凈重500克的冰島古樹茶拍出了6萬元的高價，這就已經十倍了，到了2018年冰島的古樹毛茶價格就已經到了每公斤12000—38000元。
目前冰島老寨百年以上古樹有4954棵，每年春茶產量不超過3噸。而五百年的古樹全村不足200棵，每年春茶產量只有幾百公斤而已，在全國茶友旺盛的市場需求下這個產量用“供不應求”一點也不過分。
四、20年氣候干旱對冰島古樹茶的影響
香高湯甜。普洱喬木茶樹齡大、根系發達，汲養能力強。以往年對比同等重量的茶葉，內涵物質高，茶湯會呈現“香高湯甜，經久耐泡”的特點。
轉化底蘊更強。因為干旱使得同等重量的茶葉，內含物質高，對于后續存放轉化來說，自然底蘊更強，未來呈現的口感會更加飽滿且多元化，品飲和收藏價值也會更高。
收藏的最佳選擇。干旱的影響使得茶葉品質更加優異，香氣、甜潤度較往年更為突出。
五、今年品質好、減產≠漲價
干旱提升了茶品質，對比去年，口感明顯更加豐厚，氣韻更上一層樓，按照市場規律，產量低、品質好，茶價理應上漲。