煮茶論英雄，六大黑茶誰主沉浮
發布時間：2025-01-16 點擊：36
圖為：茶馬古道
當下國內茶行，黑茶異軍突起，大有挑戰綠茶王者的氣息。名滿天下的云南普洱茶、蓬勃發展的湖南安化黑茶、厚積薄發的湖北青磚茶、后起之秀廣西六堡茶、歷史悠久的四川雅安藏茶、陜西涇陽黑茶，這六大黑茶誰能獨領風騷？誰能引領黑茶走入新境界？
云南普洱，卷土重來
近二十年來，普洱茶是中國茶葉中最受關注與熱議的品種。自20世紀90年代國內普洱茶產業正式啟動后，普洱茶產量、價格在經歷了長達15年的持續攀升后，至2007年價格泡沫破裂，產業大幅滑坡。
普洱茶產業經過2008-2009兩年的底部盤整，于2009年底重拾升勢，連續數年保持量價齊增，至2014年云南普洱茶產量再創歷史新高。
從原料來看，云南擁有最為雄厚的基礎資源優勢。云南有11個州市出產普洱茶，面積600萬畝。2015年云南普洱茶共生產12.53噸，遙遙領先其他五大黑茶。
但一直以來，強調普洱茶的投資價值和收藏性，導致普洱茶市場本末倒置。今年，經歷多輪洗禮的普洱收藏市場，在互聯網+金融雙重渠道推動下漸有起色。業內人士指出，目前國內普洱茶產業走在十字路口，一方面面臨產能過剩、價格體系混亂、部分產品質量堪憂、產業鏈束縛，另一方面又面臨互聯網+時代發展的難得機會。
安化黑茶，黑馬黑到底
安化黑茶是中國古代名茶之一，上世紀50年代曾一度絕產。
2010年，安化黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。其最具特色的千兩茶，堪稱一絕。安化黑茶產業快速崛起，成為公認“黑馬”。
2015年湖南黑茶生產6.93萬噸，排名黑茶第二，其中大部分為安化黑茶。安化黑茶產業綜合產值達到102.8億元，實際上繳稅收1.5億元。
安化黑茶在做傳統“一卷、三尖、三磚”的基礎上，不但研發了速溶裝，不少企業還推出灌裝飲料?！安粩鄤撔庐a品，是安化黑茶發展源源不斷的動力?！焙虾诓枭虝L陳社行表示。
根據安化有關部門的相關數據表明，從2015年起，安化黑茶產業開始進入調整期，面臨一個新的發展階段。以今年上半年業內的情形來看，盡管普遍反映生意難做，但穩步發展還是主流，一些品質穩定、產品創新的企業，業績還好于往年。
“安化黑茶，在黑茶產業中，發展潛力巨大。它基礎好，有龍頭企業，也有政府的大力支持，還有創新的手段?！辈枞~營銷專家畢曉軍認為，或許5到10年，湖南黑茶將超過其余5大黑茶。
湖北老青磚，重出江湖
湖北出產的“老青茶”總稱湖北黑茶，主產于蒲圻、赤壁、咸寧、崇陽等地，已有200多年的歷史。2015年湖北黑茶產量達到了3.94萬噸，僅次于普洱和湖南黑茶。
老青磚久負盛名，18世紀就在歐洲培養起一個穩定而龐大的消費群體。19世紀下半葉經中國茶葉的出口占世界貿易總量的80%，漢口輸出占國內茶葉出口的60%，而且以湖北產老青茶磚比例最大。
上世紀90年代以前，由于實行統購統銷，青磚茶的銷量一直比較穩定，占據了全國邊銷茶市場的85%左右，而現在卻不足20%。品牌多、亂、雜現象十分突出，有“川”字牌、羊樓洞、長盛川等20多個品牌，知名度極低，內耗嚴重，市場定價權已逐漸喪失。
近幾年，借黑茶快速發展之風，老青磚在國內逐步暢銷。同時，它也著力開拓“萬里茶道”，先后走進俄羅斯、蒙古等20多個國家和地區，青磚茶已經成為外交國禮。
穩定邊銷市場、開拓內地市場……青磚茶北上南下、縱橫捭闔的追夢之路，還任重而道遠。業內人士表示，青磚茶突出自己的文化元素，結合當下的“互聯網+”思維做好渠道營銷，從而讓青磚茶走上健康發展的軌道。
廣西六堡茶，后起之秀
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名，已有200多年的生產歷史。
梧州六堡茶屬黑茶，在清朝就位列全國二十四名茶，但由于缺乏宣傳推廣，六堡茶在群龍分割的茶業江湖里，一直處于被忽視的地位。直到本世紀初黑茶在國內外熱銷，給六堡茶帶來了巨大機遇。2006年，六堡茶就已獲得了首個黑茶類金獎。
據統計，2015年廣西梧州市獲得生產許可證六堡茶企業增至45家，產量增至11200噸，產值達11.4億元。
幾年前，常見的六堡茶熟茶每市斤不過幾十元，發展到現今，有些六堡茶的市場價已接近6000元。上世紀90年代的老茶每斤更是被炒到上萬元。
六堡茶一般的制作周期要3年，因此市場上存量的老茶還比較多。對于炒家來說，炒老茶的成功率相對來說會小很多。這也表明，六堡茶正在進入大眾的視野，隨著大家對六堡茶的了解，六堡茶的發展，指日可待。畢曉軍表示，下一個崛起的茶業，很有可能是六堡茶。
四川雅安藏茶，只欠東風
“寧可三日無糧，不可一日無茶”，在藏區，雅安藏茶成為藏族同胞不可或缺的生活品，享有崇高的名聲和地位。
這幾年，四川黑茶的產量快速發展。2014年四川黑茶產量2.5萬噸，2015年四川黑茶達到了3.3萬噸，占全國邊銷茶產量的40%以上。其中銷往西藏地區占60%、內銷約15%。
2008年6月，雅安藏茶傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。據非物質文化遺產傳承人李朝貴介紹，除了銷往邊疆地區的黑茶之外，還開發了衍生產品——茶飲料。李朝貴認為，將來的茶業發展，肯定要走“深挖掘，廣開路”的路線，國內民間渠道的推廣銷售模式還在探索中。
“雅安藏茶產業要發展，就必須走出去。”四川省雅安市友誼茶葉有限公司董事長甘玉祥告訴記者，“外樹品牌，內建園區”才是茶文化產業的未來。
業界人士認為，論歷史文化、口味和收藏價值，藏茶都不比普洱茶、安化黑茶差，但藏茶企業普遍缺少既懂管理又擅長營銷的高素質經營人才。
陜西茯茶，一帶一路贏機遇
“自古嶺北不產茶，唯有涇陽出茯茶?！标兾鳑荜枺@是一塊神奇的土地，這里不產茶，卻因茯磚茶名揚中外，這里擁有著600余年的茯磚茶文化，卻在上世紀50年代末悄然落幕。近些年，陜西茯茶“重現江湖”。
據悉，2015年陜西黑茶生產5200噸，達到了歷史新高。國家一帶一路戰略的實施，更讓陜西涇陽黑茶迎來了歷史機遇。
“絲綢之路沿線國家對黑茶的需求量很大，市場前景廣闊。”中國黑茶泰斗施兆鵬教授表示，絲綢之路最后的五百年基本上是以茶葉為主，陜西西安是絲綢之路的起點，緊抓機遇，陜西黑茶發展潛力巨大。
當下國內茶行，黑茶異軍突起，大有挑戰綠茶王者的氣息。名滿天下的云南普洱茶、蓬勃發展的湖南安化黑茶、厚積薄發的湖北青磚茶、后起之秀廣西六堡茶、歷史悠久的四川雅安藏茶、陜西涇陽黑茶，這六大黑茶誰能獨領風騷？誰能引領黑茶走入新境界？
云南普洱，卷土重來
近二十年來，普洱茶是中國茶葉中最受關注與熱議的品種。自20世紀90年代國內普洱茶產業正式啟動后，普洱茶產量、價格在經歷了長達15年的持續攀升后，至2007年價格泡沫破裂，產業大幅滑坡。
普洱茶產業經過2008-2009兩年的底部盤整，于2009年底重拾升勢，連續數年保持量價齊增，至2014年云南普洱茶產量再創歷史新高。
從原料來看，云南擁有最為雄厚的基礎資源優勢。云南有11個州市出產普洱茶，面積600萬畝。2015年云南普洱茶共生產12.53噸，遙遙領先其他五大黑茶。
但一直以來，強調普洱茶的投資價值和收藏性，導致普洱茶市場本末倒置。今年，經歷多輪洗禮的普洱收藏市場，在互聯網+金融雙重渠道推動下漸有起色。業內人士指出，目前國內普洱茶產業走在十字路口，一方面面臨產能過剩、價格體系混亂、部分產品質量堪憂、產業鏈束縛，另一方面又面臨互聯網+時代發展的難得機會。
安化黑茶，黑馬黑到底
安化黑茶是中國古代名茶之一，上世紀50年代曾一度絕產。
2010年，安化黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。其最具特色的千兩茶，堪稱一絕。安化黑茶產業快速崛起，成為公認“黑馬”。
2015年湖南黑茶生產6.93萬噸，排名黑茶第二，其中大部分為安化黑茶。安化黑茶產業綜合產值達到102.8億元，實際上繳稅收1.5億元。
安化黑茶在做傳統“一卷、三尖、三磚”的基礎上，不但研發了速溶裝，不少企業還推出灌裝飲料?！安粩鄤撔庐a品，是安化黑茶發展源源不斷的動力?！焙虾诓枭虝L陳社行表示。
根據安化有關部門的相關數據表明，從2015年起，安化黑茶產業開始進入調整期，面臨一個新的發展階段。以今年上半年業內的情形來看，盡管普遍反映生意難做，但穩步發展還是主流，一些品質穩定、產品創新的企業，業績還好于往年。
“安化黑茶，在黑茶產業中，發展潛力巨大。它基礎好，有龍頭企業，也有政府的大力支持，還有創新的手段?！辈枞~營銷專家畢曉軍認為，或許5到10年，湖南黑茶將超過其余5大黑茶。
湖北老青磚，重出江湖
湖北出產的“老青茶”總稱湖北黑茶，主產于蒲圻、赤壁、咸寧、崇陽等地，已有200多年的歷史。2015年湖北黑茶產量達到了3.94萬噸，僅次于普洱和湖南黑茶。
老青磚久負盛名，18世紀就在歐洲培養起一個穩定而龐大的消費群體。19世紀下半葉經中國茶葉的出口占世界貿易總量的80%，漢口輸出占國內茶葉出口的60%，而且以湖北產老青茶磚比例最大。
上世紀90年代以前，由于實行統購統銷，青磚茶的銷量一直比較穩定，占據了全國邊銷茶市場的85%左右，而現在卻不足20%。品牌多、亂、雜現象十分突出，有“川”字牌、羊樓洞、長盛川等20多個品牌，知名度極低，內耗嚴重，市場定價權已逐漸喪失。
近幾年，借黑茶快速發展之風，老青磚在國內逐步暢銷。同時，它也著力開拓“萬里茶道”，先后走進俄羅斯、蒙古等20多個國家和地區，青磚茶已經成為外交國禮。
穩定邊銷市場、開拓內地市場……青磚茶北上南下、縱橫捭闔的追夢之路，還任重而道遠。業內人士表示，青磚茶突出自己的文化元素，結合當下的“互聯網+”思維做好渠道營銷，從而讓青磚茶走上健康發展的軌道。
廣西六堡茶，后起之秀
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名，已有200多年的生產歷史。
梧州六堡茶屬黑茶，在清朝就位列全國二十四名茶，但由于缺乏宣傳推廣，六堡茶在群龍分割的茶業江湖里，一直處于被忽視的地位。直到本世紀初黑茶在國內外熱銷，給六堡茶帶來了巨大機遇。2006年，六堡茶就已獲得了首個黑茶類金獎。
據統計，2015年廣西梧州市獲得生產許可證六堡茶企業增至45家，產量增至11200噸，產值達11.4億元。
幾年前，常見的六堡茶熟茶每市斤不過幾十元，發展到現今，有些六堡茶的市場價已接近6000元。上世紀90年代的老茶每斤更是被炒到上萬元。
六堡茶一般的制作周期要3年，因此市場上存量的老茶還比較多。對于炒家來說，炒老茶的成功率相對來說會小很多。這也表明，六堡茶正在進入大眾的視野，隨著大家對六堡茶的了解，六堡茶的發展，指日可待。畢曉軍表示，下一個崛起的茶業，很有可能是六堡茶。
四川雅安藏茶，只欠東風
“寧可三日無糧，不可一日無茶”，在藏區，雅安藏茶成為藏族同胞不可或缺的生活品，享有崇高的名聲和地位。
這幾年，四川黑茶的產量快速發展。2014年四川黑茶產量2.5萬噸，2015年四川黑茶達到了3.3萬噸，占全國邊銷茶產量的40%以上。其中銷往西藏地區占60%、內銷約15%。
2008年6月，雅安藏茶傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。據非物質文化遺產傳承人李朝貴介紹，除了銷往邊疆地區的黑茶之外，還開發了衍生產品——茶飲料。李朝貴認為，將來的茶業發展，肯定要走“深挖掘，廣開路”的路線，國內民間渠道的推廣銷售模式還在探索中。
“雅安藏茶產業要發展，就必須走出去。”四川省雅安市友誼茶葉有限公司董事長甘玉祥告訴記者，“外樹品牌，內建園區”才是茶文化產業的未來。
業界人士認為，論歷史文化、口味和收藏價值，藏茶都不比普洱茶、安化黑茶差，但藏茶企業普遍缺少既懂管理又擅長營銷的高素質經營人才。
陜西茯茶，一帶一路贏機遇
“自古嶺北不產茶，唯有涇陽出茯茶?！标兾鳑荜枺@是一塊神奇的土地，這里不產茶，卻因茯磚茶名揚中外，這里擁有著600余年的茯磚茶文化，卻在上世紀50年代末悄然落幕。近些年，陜西茯茶“重現江湖”。
據悉，2015年陜西黑茶生產5200噸，達到了歷史新高。國家一帶一路戰略的實施，更讓陜西涇陽黑茶迎來了歷史機遇。
“絲綢之路沿線國家對黑茶的需求量很大，市場前景廣闊。”中國黑茶泰斗施兆鵬教授表示，絲綢之路最后的五百年基本上是以茶葉為主，陜西西安是絲綢之路的起點，緊抓機遇，陜西黑茶發展潛力巨大。