茶道“第三重門(mén)”：多元化的普世人文和宗教民俗文化
發(fā)布時(shí)間：2025-01-16 點(diǎn)擊：27
在哲學(xué)上，普世價(jià)值指一些有限的、所有人類都認(rèn)同的價(jià)值觀念。放眼整個(gè)世界的人文藝術(shù)的貫穿力，除了宗教，還有哪一種文化像茶文化一樣？能夠貫穿哲學(xué)思想，語(yǔ)言，文字詩(shī)籍，書(shū)法，繪畫(huà)，行為藝術(shù)和生活藝術(shù)，陶瓷和各類珠寶玉器的鑒賞，封建時(shí)期的主要稅收來(lái)源等等。更不用說(shuō)，茶文化和宗教結(jié)合得天衣無(wú)縫，也和日常的百姓生活方式，也是緊密相連。
茶文化這個(gè)普世的價(jià)值，也極大促進(jìn)了各種文化藝術(shù)的發(fā)展。特別是在華夏中國(guó)和當(dāng)時(shí)整個(gè)泛華夏文化地區(qū)（朝鮮，日本，越南）等等，都有極大的影響。
1、茶文化和文史著作
說(shuō)到茶文化的著作，陸羽肯定是第一人。有很多有關(guān)陸羽的研究，就不多說(shuō)了。茶文化的第二本著作，也很有意思。作者是李逢吉（唐朝諂事宰相）的“八關(guān)十六子”之一，張又新。他的人品氣量有些狹小，常常說(shuō)恥于陸羽之后。
張又新寫(xiě)的《煎茶水記》是把煮茶的用的水，做了個(gè)排行。前列劉伯芻所品七水；次列陸羽所品二十水。所以才有了明代，閔汶水考驗(yàn)張岱，說(shuō)是”惠泉水“的個(gè)中緣故。還有宋徽宗《大觀茶論》這是首先在文字上提出，茶葉要品原味，自身的土壤，工藝，品種帶來(lái)的品種香氣和韻味。
明代的朱權(quán)著作《茶譜》是有一次總結(jié)了前人品茶的方式，使用的水質(zhì)，器具等等的經(jīng)驗(yàn)，并且提升了茶文化茶道的一些成熟的思考，也是研究茶文化最為重要的著作之一。除了陸羽，張又新等以上這些著作，還有蔡襄的《茶錄》，劉源長(zhǎng)的《茶史》等等一直到現(xiàn)代各種茶葉研究的專著。
2、茶文化對(duì)繪畫(huà)文化的影響
比較早出現(xiàn)在繪畫(huà)中的茶事，就有閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》。閻立本不但是政治家，還是畫(huà)家。再造大唐之功的狄仁杰，那時(shí)還是參將，就是通過(guò)畫(huà)肖像，被閻立本舉薦的。另外大名鼎鼎的《凌煙閣二十四功臣》也是閻立本的手筆。當(dāng)時(shí)，閻立本創(chuàng)作《蕭翼賺蘭亭圖》是因?yàn)樘铺诘囊淮巍彼o(wú)賴“。唐太宗獨(dú)愛(ài)《蘭亭序》，當(dāng)時(shí)是屬于辯才和尚的珍藏。于是派蕭翼到寺廟中，用盡方法把《蘭亭序》騙走。畫(huà)中就是畫(huà)辯才和尚用茶葉來(lái)招待蕭翼的情景。還有南宋劉松年的《攆茶圖》，《茗園賭市圖》等等，劉松年描繪了南宋時(shí)期，倒茶點(diǎn)茶，斗茶成風(fēng)的一副場(chǎng)景，也體現(xiàn)了茶葉和繪畫(huà)藝術(shù)的融合，時(shí)代再現(xiàn)的價(jià)值。
還有很多和茶文化有關(guān)的繪畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作，比如宋徽宗的《文會(huì)圖》，《宮樂(lè)圖》，唐伯虎的《事茗圖》等等大量的有關(guān)的作品。
3、茶文化的詩(shī)詞歌賦
茶在盛唐以前的叫法是比較亂的，一直到唐朝有”茶“這個(gè)統(tǒng)一的叫法。其實(shí)從詩(shī)經(jīng)開(kāi)始，就有說(shuō)道茶了。《詩(shī)經(jīng)》里是說(shuō)”荼“，《爾雅》稱茶為“槚”，《晏子春秋》叫做“茗”等等。這也可以理解，茶的本身就是一種草本植物。在茶文化還未有興起的時(shí)候，大家只是做為一種“第一重”的喝和解渴。到了盛唐，茶文化的迅速發(fā)展，茶和詩(shī)歌就再也割舍不開(kāi)了。唐宋八大家都寫(xiě)過(guò)和茶有關(guān)的詩(shī)歌，如歐陽(yáng)修的《雙井茶》，柳宗元的《夏日偶作》等等。也出現(xiàn)了一代“茶僧”皎然，“茶仙”盧仝等“茶中八大家”。
也正是茶和詩(shī)歌的完美結(jié)合，中國(guó)的古代哲學(xué)，處世之道，豁然通達(dá)，傲世超然等等有大量普世意義的人生觀，價(jià)值觀展現(xiàn)在世人的心中。或者蕩氣回腸，或者飄然欲仙，或者自強(qiáng)不息，也傲然于世界。
4、茶文化和宗教文化的融合以及傳播
茶文化和宗教文化的影響，有一個(gè)共通的地方，就是很有意義上的普世價(jià)值。
儒教文化
儒教文化早在孔子所修的《尚書(shū)。顧命篇》里就提到了“王三宿，三祭，三詫”的句子，詫就是茶，這是最早的茶禮。在歷史的長(zhǎng)河中，儒家文化也和茶息息相關(guān)，比如各種書(shū)籍和詩(shī)歌都是出自儒家名人之手。就連開(kāi)啟了茶文化的陸羽，也是從小喜歡儒家經(jīng)典。儒家最經(jīng)典之作，四大名著之首。《紅樓夢(mèng)》里有關(guān)茶葉的描寫(xiě)更是有幾百處，里面涉及了很多茶葉品種，龍井，普洱，君山銀針等等。所以，儒家和茶禮，儒家的茶文化的著作是互相依托和發(fā)展的。
道教文化
在早期的道教經(jīng)典《抱樸子》“蓋竹山，有仙翁茶園，舊傳葛元植茗于此。”葛元就是通過(guò)種茶樹(shù)來(lái)修身養(yǎng)性。
道教領(lǐng)袖陶弘景的《雜錄》里說(shuō)：“苦茶，輕身?yè)Q骨，昔旦丘子、黃山君服之。”說(shuō)的是，漢代道人丹丘子，黃山君品茶得道的傳說(shuō)。
還有大名鼎鼎的的張三豐，描繪了如何用茶來(lái)給自己修身的方法。有意思的是他是借品茶在抵抗睡魔。
佛教文化
茶文化興盛的時(shí)候，正好也是佛教興盛的時(shí)期。
茶道興于盛唐，茶文化起源陸羽，陸羽對(duì)茶的興趣則是來(lái)自他的師傅兼養(yǎng)父，智積禪師。
喝茶的習(xí)慣正是通過(guò)寺院的傳播，進(jìn)一步促進(jìn)了中國(guó)北方的喝茶習(xí)慣。
5、豐富多彩的民族民俗文化
在漫長(zhǎng)的了華夏各名族的茶文化中，如前文說(shuō)，茶在《尚書(shū)。顧命》里做品嘗，還有祭祀之用。可見(jiàn)茶在古人眼里是高潔的。不但是皇宮，民間的各民族都有一些祭拜的習(xí)俗。
比如民間的”三茶六酒“的祭拜茶禮。還有苗族會(huì)祭拜”茶神“，傣族祭拜”茶樹(shù)“等等。也有很多用茶提親，以茶為媒，走親戚，各式各樣的民俗文化。所以，在華夏多民族都有各自不同的，喝茶品茶的習(xí)慣。比如有，閩粵功夫茶，成都蓋碗茶，江南的綠茶，西藏的藏民的酥油茶，蒙古族奶茶，維吾爾族香茶等等。這也體現(xiàn)各民族的風(fēng)俗人文和多姿多彩的茶文化。（
茶文化這個(gè)普世的價(jià)值，也極大促進(jìn)了各種文化藝術(shù)的發(fā)展。特別是在華夏中國(guó)和當(dāng)時(shí)整個(gè)泛華夏文化地區(qū)（朝鮮，日本，越南）等等，都有極大的影響。
1、茶文化和文史著作
說(shuō)到茶文化的著作，陸羽肯定是第一人。有很多有關(guān)陸羽的研究，就不多說(shuō)了。茶文化的第二本著作，也很有意思。作者是李逢吉（唐朝諂事宰相）的“八關(guān)十六子”之一，張又新。他的人品氣量有些狹小，常常說(shuō)恥于陸羽之后。
張又新寫(xiě)的《煎茶水記》是把煮茶的用的水，做了個(gè)排行。前列劉伯芻所品七水；次列陸羽所品二十水。所以才有了明代，閔汶水考驗(yàn)張岱，說(shuō)是”惠泉水“的個(gè)中緣故。還有宋徽宗《大觀茶論》這是首先在文字上提出，茶葉要品原味，自身的土壤，工藝，品種帶來(lái)的品種香氣和韻味。
明代的朱權(quán)著作《茶譜》是有一次總結(jié)了前人品茶的方式，使用的水質(zhì)，器具等等的經(jīng)驗(yàn)，并且提升了茶文化茶道的一些成熟的思考，也是研究茶文化最為重要的著作之一。除了陸羽，張又新等以上這些著作，還有蔡襄的《茶錄》，劉源長(zhǎng)的《茶史》等等一直到現(xiàn)代各種茶葉研究的專著。
2、茶文化對(duì)繪畫(huà)文化的影響
比較早出現(xiàn)在繪畫(huà)中的茶事，就有閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》。閻立本不但是政治家，還是畫(huà)家。再造大唐之功的狄仁杰，那時(shí)還是參將，就是通過(guò)畫(huà)肖像，被閻立本舉薦的。另外大名鼎鼎的《凌煙閣二十四功臣》也是閻立本的手筆。當(dāng)時(shí)，閻立本創(chuàng)作《蕭翼賺蘭亭圖》是因?yàn)樘铺诘囊淮巍彼o(wú)賴“。唐太宗獨(dú)愛(ài)《蘭亭序》，當(dāng)時(shí)是屬于辯才和尚的珍藏。于是派蕭翼到寺廟中，用盡方法把《蘭亭序》騙走。畫(huà)中就是畫(huà)辯才和尚用茶葉來(lái)招待蕭翼的情景。還有南宋劉松年的《攆茶圖》，《茗園賭市圖》等等，劉松年描繪了南宋時(shí)期，倒茶點(diǎn)茶，斗茶成風(fēng)的一副場(chǎng)景，也體現(xiàn)了茶葉和繪畫(huà)藝術(shù)的融合，時(shí)代再現(xiàn)的價(jià)值。
還有很多和茶文化有關(guān)的繪畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作，比如宋徽宗的《文會(huì)圖》，《宮樂(lè)圖》，唐伯虎的《事茗圖》等等大量的有關(guān)的作品。
3、茶文化的詩(shī)詞歌賦
茶在盛唐以前的叫法是比較亂的，一直到唐朝有”茶“這個(gè)統(tǒng)一的叫法。其實(shí)從詩(shī)經(jīng)開(kāi)始，就有說(shuō)道茶了。《詩(shī)經(jīng)》里是說(shuō)”荼“，《爾雅》稱茶為“槚”，《晏子春秋》叫做“茗”等等。這也可以理解，茶的本身就是一種草本植物。在茶文化還未有興起的時(shí)候，大家只是做為一種“第一重”的喝和解渴。到了盛唐，茶文化的迅速發(fā)展，茶和詩(shī)歌就再也割舍不開(kāi)了。唐宋八大家都寫(xiě)過(guò)和茶有關(guān)的詩(shī)歌，如歐陽(yáng)修的《雙井茶》，柳宗元的《夏日偶作》等等。也出現(xiàn)了一代“茶僧”皎然，“茶仙”盧仝等“茶中八大家”。
也正是茶和詩(shī)歌的完美結(jié)合，中國(guó)的古代哲學(xué)，處世之道，豁然通達(dá)，傲世超然等等有大量普世意義的人生觀，價(jià)值觀展現(xiàn)在世人的心中。或者蕩氣回腸，或者飄然欲仙，或者自強(qiáng)不息，也傲然于世界。
4、茶文化和宗教文化的融合以及傳播
茶文化和宗教文化的影響，有一個(gè)共通的地方，就是很有意義上的普世價(jià)值。
儒教文化
儒教文化早在孔子所修的《尚書(shū)。顧命篇》里就提到了“王三宿，三祭，三詫”的句子，詫就是茶，這是最早的茶禮。在歷史的長(zhǎng)河中，儒家文化也和茶息息相關(guān)，比如各種書(shū)籍和詩(shī)歌都是出自儒家名人之手。就連開(kāi)啟了茶文化的陸羽，也是從小喜歡儒家經(jīng)典。儒家最經(jīng)典之作，四大名著之首。《紅樓夢(mèng)》里有關(guān)茶葉的描寫(xiě)更是有幾百處，里面涉及了很多茶葉品種，龍井，普洱，君山銀針等等。所以，儒家和茶禮，儒家的茶文化的著作是互相依托和發(fā)展的。
道教文化
在早期的道教經(jīng)典《抱樸子》“蓋竹山，有仙翁茶園，舊傳葛元植茗于此。”葛元就是通過(guò)種茶樹(shù)來(lái)修身養(yǎng)性。
道教領(lǐng)袖陶弘景的《雜錄》里說(shuō)：“苦茶，輕身?yè)Q骨，昔旦丘子、黃山君服之。”說(shuō)的是，漢代道人丹丘子，黃山君品茶得道的傳說(shuō)。
還有大名鼎鼎的的張三豐，描繪了如何用茶來(lái)給自己修身的方法。有意思的是他是借品茶在抵抗睡魔。
佛教文化
茶文化興盛的時(shí)候，正好也是佛教興盛的時(shí)期。
茶道興于盛唐，茶文化起源陸羽，陸羽對(duì)茶的興趣則是來(lái)自他的師傅兼養(yǎng)父，智積禪師。
喝茶的習(xí)慣正是通過(guò)寺院的傳播，進(jìn)一步促進(jìn)了中國(guó)北方的喝茶習(xí)慣。
5、豐富多彩的民族民俗文化
在漫長(zhǎng)的了華夏各名族的茶文化中，如前文說(shuō)，茶在《尚書(shū)。顧命》里做品嘗，還有祭祀之用。可見(jiàn)茶在古人眼里是高潔的。不但是皇宮，民間的各民族都有一些祭拜的習(xí)俗。
比如民間的”三茶六酒“的祭拜茶禮。還有苗族會(huì)祭拜”茶神“，傣族祭拜”茶樹(shù)“等等。也有很多用茶提親，以茶為媒，走親戚，各式各樣的民俗文化。所以，在華夏多民族都有各自不同的，喝茶品茶的習(xí)慣。比如有，閩粵功夫茶，成都蓋碗茶，江南的綠茶，西藏的藏民的酥油茶，蒙古族奶茶，維吾爾族香茶等等。這也體現(xiàn)各民族的風(fēng)俗人文和多姿多彩的茶文化。（