冰島、昔歸、懂過……臨滄的那些好茶都是怎樣的?
發布時間:2025-01-16 點擊:37
臨滄是普洱茶的重要產區之一,古茶樹資源十分豐富,已開發的茶樹資源還不到總量的10%,臨滄產茶區域主要在雙江、滄源、鳳慶、云縣等地。臨滄雙江的勐庫大雪山有著享譽世界的萬畝古茶樹群落,大名鼎鼎的冰島就坐落在勐庫大雪山的東坡。今天就和大家聊聊臨滄茶區那些知名的茶山。冰島
說起臨滄茶,首先要說到臨滄的冰島。冰島是勐庫地區海拔最高的寨子,地理位置上接近于北回歸線,可以接受到充足的陽光。冰島茶是大葉種的典范,鮮葉芽葉較為肥壯。
口感方面,真正的冰島茶湯質飽滿,水路極其細膩,苦弱澀輕,生津感和喉韻都很好,并且余韻悠長。
懂過
懂過位列勐庫十八名寨之一,與冰島同屬西半山。距離相差約20千米,因地理位置較為偏僻,森林覆蓋率高,因此生態環境優越,茶質表現良好。
口感方面,懂過兼具了東半山的陽剛霸氣和西半山的甘甜細膩,口感甜稠,回甘生津迅猛。協調感遜于冰島,但沖擊力很好。
昔歸
昔歸位于瀾滄江畔的忙麓山,海拔在740~950米之間,在云南算是海拔比較低的茶區了。但是瀾滄江上的霧氣聚集在山間谷澗,整個茶園浸潤在云霧水汽之中。獨特的地理環境賦予了昔歸茶獨特的魅力。
口感方面:昔歸茶香氣高揚,似蘭似蜜,苦澀褪去后,化甘非常快,湯質順滑細膩。
慕烈
當地居民更習慣稱呼它為磨烈,慕烈古樹茶是近幾年普洱茶中的明星產品。茶區位置在冰島湖上方,分上慕烈和下慕烈。上慕烈交通較為便利,有部分經過矮化的古樹;下慕烈交通更為閉塞,2015年以前,步行都很難到達,因此古茶樹保存很是完好。
口感方面:慕烈茶水路相當細膩,香氣偏冷入水,入口后,兩頰微微掛澀,但甜感深而持久。
小戶賽
小戶賽與懂過同屬勐庫十八名寨,背后的高峰即是邦馬大雪山,滾崗河、茶山河從雪山上流下來,將小戶賽三個寨子隔在中間,一到雨季,人和騾馬都很難通過。茶園生態良好,茶質穩定,是近幾年勐庫茶區中的一匹黑馬。
口感方面:小戶賽普洱茶湯香非常張揚,茶湯入口會有些許苦澀味,但化的很快,一兩秒后,甜感隨之而來,整個味蕾都仿佛被喚醒了,韻感寬而深。