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      穿越回明代賣茶,需要準備什么茶具和道具?

      發布時間:2025-01-16 點擊:40
      萬一不小心穿越回去古代,肩不能扛手不能提,該以什么為生?好像也就比較熟悉茶而已,要不還是賣茶算了?明代的茶又怎么樣泡?該準備什么“生產工具”呢?
      明末清初年紀,福建禪宗高僧隱元東渡日本,在黃檗山萬福寺弘揚禪宗佛法,同時,為日本帶來了明代的茶具和喝茶方式。
      曾經出家萬福寺的月海禪師高游外,五十七歲時還俗,帶了一套茶具由佐賀到京都,在嵐山、鴨川、相國寺一帶設通仙亭,煎茶而賣,以賣茶方式修行。他每日身披袈裟,手提茶具,出現于京都街頭小巷,故被稱作“賣茶翁”。
      他終其一生所推廣的飲茶方式,承襲明以來的瀹(yuè)茶法——終成為有別于抹茶道的日本另一大茶道“煎茶道”。他也成為了日本“煎茶道”的一大宗師。可惜的是他臨終前,將手中茶具箱付之一炬,謂“與其落入俗人手,不如我親手火葬”。
      幸好,賣茶翁茶器的形制并沒有佚散——木村孔陽氏把三十三件茶器的形制描摹下來,匯編成了一本《賣茶翁茶器圖》。我們亦得以遠窺明代先祖們所用茶器的模樣。
      爐龕:放置爐子的小閣子。
      都籃:收貯茶具。
      具列:用以陳列茶器,現在通常稱為茶棚。
      建水:盛放廢茶水的器皿。
      急燒:又稱急須,煮茶、暖酒器名。
      銅爐:為生火煮茶之用,以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。
      子母鐘:成套的茶壺茶杯
      瓢扚:用來堯水,大多由葫蘆制成。
      注子:在我國古代,注子應該是和水注、注碗搭配使用的,目的在于保溫。
      水注:注水壺,宋代也叫湯瓶,將燒開的熱水注入茶碗、或者急須中。
      瓦爐:用瓦燒制為生火煮茶之用。
      滓盂:又稱水盂,水方,盛放茶渣的器皿。
      塵褥:覆蓋在茶器上、遮擋灰塵用的油紙。
      爐圍:罩在爐子外的竹簍,起到隔斷保護的作用。
      小爐:就是煮水的火爐。
      炭籃:盛放燒水炭的容器,外面多由竹篾制成,里層包裹黑色油紙。
      瓶床:現在統稱為瓶座,穩定壺和瓶的放置。
      灰爐:燒水爐的一種。下面沒有通風口,現今日本茶道具中發展為火缽或瓶掛。
      焙鉤:又名茶焙,是一種竹編,外包裹箬竹的葉子。因箬葉有收火的功效,可以避免把茶葉烘黃。茶放在茶焙里,要求小火烘制。
      炭撾:用來砸炭的鐵錘。
      提籃:存放雜物的籃子。
      檐子:扁擔,挑貨擔子。
      錢筒:大小竹筒用來存放錢幣,多由竹制成。
      烏楦:從器物上銘文看,似乎是收納廢物的器皿。
      吹管:起爐火時用的吹管。
      茶罐:存放茶葉的錫罐子。
      茶壺:這個看起來是青花瓷呢!裝茶葉的罐子,日本也叫茶入。
      茶旗:相當于廣告牌、招牌,告訴大家這里是賣茶的小攤。(來源:泰元坊茶文化,圖片來源:南茗佳人)
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