怎么區(qū)分鐵觀音真假

正品鐵觀音茶葉沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。正品鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
1.正品做法基本按傳統(tǒng)鐵觀音的制作工藝，并及時(shí)下鍋殺青，采青后第二天中午11-12點(diǎn)炒青，所以稱為正炒。
2.正品鐵觀音茶葉葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟，因此正品鐵觀音茶葉適合有一定茶齡的茶客，也適合斗茶。
3.正品鐵觀音的外形條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉 茶苗背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯。
4.正品鐵觀音的香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
5.正品鐵觀音的葉底是枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚，葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
6.正品鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。
7:正品鐵觀音茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
8.正品鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
9.正品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。
10.正品鐵觀音的包裝要求。以前包裝能達(dá)到基本要求即可：衛(wèi)生、密封防潮、防異味、防光線、防壓等?，F(xiàn)在還增加了許多要求：外觀版面、顏色，包裝材料、款式、規(guī)格等等，不同的地區(qū)、不同的用途和不同的消費(fèi)群體，其要求各不相同。
11.建議中高檔的正品鐵觀音茶葉，采用2種類型的包裝，不過都建議用環(huán)保材料。 一種簡單包裝，購買者自用的。建議材質(zhì)：再生紙做的盒子，里面襯錫紙。 一種禮盒包裝，送人等。建議材質(zhì)：錫罐，瓷罐，紫砂罐等。
12:.現(xiàn)在有些大紅袍做成小紙盒包裝。 錫罐，瓷罐，紫砂罐很好，但是一定要裝茶王級(jí)的茶，要不讓人感到有虛張聲勢之嫌。再生紙的盒子裝食品類的東西，很多人還是不會(huì)接受的，另外國家也有相應(yīng)的衛(wèi)生規(guī)定。