概述韓國茶禮茶道

韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時﹐飲茶之風(fēng)已廣泛全國﹐並盛行于廣大民間﹐因此韓國的茶文明也就成為韓國傳統(tǒng)文明的一部份。
在歷史上﹐韓國的茶文明也曾興盛一時﹐源遠(yuǎn)流長。
在我國的宋朝﹑元朝時期﹐全部學(xué)習(xí)中國茶文明的韓國茶文明﹐以韓國“茶禮”為中間﹐遍及流傳中國宋元時期的“點(diǎn)茶”。約在我國元代中葉後﹐中華茶文明進(jìn)一步為韓國了解並承受﹐而眾多“茶房”﹑“茶店”﹑茶食﹑茶席也更為時興﹑遍及。
20世紀(jì)80年代﹐韓國的茶文明又再度復(fù)興﹑發(fā)展﹐並為此還專門成立了“韓國茶道大學(xué)院”﹐教授茶文明。
現(xiàn)韓國每年5月25日為茶日﹐年年舉行茶文明祝祭。其主要內(nèi)容有韓國茶道協(xié)會的傳統(tǒng)茶禮扮演﹐韓國茶人聯(lián)合會的成人茶禮和高麗五行茶禮以及國仙盛行新羅茶禮﹐陸羽品茶湯法等。
和日本茶道一樣﹐源于中國的韓國茶道﹐其目的是“和﹑敬﹑儉﹑真”。
“和”﹐即仁慈之心腸﹔
“敬”﹐即互相間尊敬﹑禮遇﹔
“儉”﹐即生計儉樸﹑清涼﹔
“真”﹐即心意﹑心腸真誠﹐人與人之間以誠相待。
我國的近鄰──韓國﹐歷來通過“茶禮”的構(gòu)成﹐向人們宣傳﹑傳播茶文明﹐並有機(jī)地引導(dǎo)社會大眾消費(fèi)茶葉。
韓國的茶禮種類繁復(fù)﹑各具特色。如按名茶類型區(qū)分﹐即有“末茶法”﹑“餅茶法”﹑“錢茶法”﹑“葉茶法”四種。