新茶為什么不能馬上喝

不管是什么種類的新茶都是不適合馬上喝的，新茶馬上喝會造成腹瀉等不良反應，而且它的香氣和味道并不是最佳的狀態。通常要放半個月左右的時間，新茶才會散發出最佳的香氣來。每種類型的茶葉適合保存的時間是不同的，適合喝新茶的種類通常宜保存一年左右時間。
新茶為什么不能馬上喝
1可能引起腹瀉、腹脹
這是新茶不能馬上喝最主要的原因之一，因為新茶剛加工好，其中含有的多酚類物質、醇類物質、醛類物質還沒有被充分氧化，此時飲用的話，對胃腸刺激是非常大的，要是喝多了這種新茶，很有可能會誘發腸胃疾病，出現腹瀉、腹脹等不適癥狀。
2味道不佳
喜愛喝茶的人就知道，剛做好的新茶，要是馬上沖泡的話，味道并沒有放置一段時間的茶好喝，你會發現茶湯味道更加苦澀，入喉之后久久沒有回甘之味，不適合品飲。
3香氣不醇
很多人認為，東西要趁熱吃，趁新鮮喝，但茶葉是相反的，剛加工好的新茶，要是馬上沖泡的話，不僅口感不好，而且茶香也不濃厚，香味比較淡，不如放置一段時間的茶葉香氣醇厚。
新茶要放多久才好喝
不能太久，一般存放15天后是最好喝的。 根據喜愛喝茶的人士多年的飲茶經驗來看，一般在新茶制作好后，通常放上半個月左右再喝，茶葉中的酚類、醇類物質基本已經氧化的差不多了，這時喝起來不僅不用擔心會腹瀉、腹脹的問題，而且茶葉的的香氣、滋味也更醇厚可口。 備注 不同茶類，茶葉能存放的時間各不相同，如綠茶不宜放置超過18個月，但普洱茶、黑茶放置時間可達10—20年。
茶的10大禁忌
1、頭遍茶不能喝 由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。 2、空腹別喝茶 空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。 3、發燒、潰瘍患者別喝茶 茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。另外茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍嚴重的甚至會造成胃穿孔。 4、太燙的茶不能喝 茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。 5、太濃的茶不能喝 濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產生嘔吐感。 6、飯后不易喝茶 飯后喝茶。茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。