茶葉在醫藥上的功能

茶葉被發現就是從藥用開始的.”神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”.這個傳說是眾所周知的,從而證明茶有解毒的功能
<<神農本草>>云;”茶味苦,飲之使人益思,少臥輕身明目.”東漢神醫華佗在<<食論>>中說”苦茶久食益意思.”<<本草綱目>>中更系統地總結了茶的藥理作用,書中說:”茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降則上清矣.溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而上升散,又兼解酒之功能也.”
另外茶葉能降低血壓防治動脈粥樣化.據前蘇聯資料報導,曾對80名高血壓患者進行臨床試驗,結果有32名患者在用茶葉進行治療后五天內動脈搏血壓恢復正常,血液中膽固醇下降,茶葉的這種功能早已被古人發現<<本草拾遺>>中就有”茶久食令人瘦去人脂.”這也是茶葉的減肥作用.
茶葉中所含的茶多酚治療痢有奇效.據研究,茶多酚對大腸菌/葡萄球菌/肺炎菌的生長繁殖有抑制作用,把霍亂菌放在濃茶湯里浸六分鐘以上,多數細菌就失去活動能力.茶葉還有明目功能.在古醫書和單方中記載很多.民間偏方中就有用茶水洗眼,醫治暴發火眼等.