古人喝茶為什么加鹽
發布時間：2024-12-31 點擊：57
針對以上問題靈茶網解答如下：
唐人喝茶時，要先用專業工具將茶塊敲下、碾碎，用篩網篩出小顆粒，放到器皿中煮，而不是開水泡，煮的時候還要加點淡鹽。加鹽是因為，唐人喝的茶餅，本身的苦澀度較高，加鹽有利于消除這種苦澀。
如今，喜歡喝黑茶的朋友都知道，新制的黑茶未經太多時間的陳化，后發酵效果還未彰顯出來，此時的新茶苦澀度依然是較高的。 喝這種新制黑茶時，還得需要加一些淡鹽，以便中和茶湯中的苦澀味，效果不錯。
唐人喝茶時，要先用專業工具將茶塊敲下、碾碎，用篩網篩出小顆粒，放到器皿中煮，而不是開水泡，煮的時候還要加點淡鹽。加鹽是因為，唐人喝的茶餅，本身的苦澀度較高，加鹽有利于消除這種苦澀。
如今，喜歡喝黑茶的朋友都知道，新制的黑茶未經太多時間的陳化，后發酵效果還未彰顯出來，此時的新茶苦澀度依然是較高的。 喝這種新制黑茶時，還得需要加一些淡鹽，以便中和茶湯中的苦澀味，效果不錯。