家庭存儲普洱茶6大要點

家庭存儲普洱茶6大要點
（1）普洱茶存儲時，茶葉本身需要較干燥。有專業實驗者在試驗中發現，茶樣自身含水率在9%時處理的茶樣儲藏較佳，此數值可作一個參考。但茶體含水率并不是人人隨時可得的，所以對于普通茶友來說，去正規、聲譽良好的茶企購買茶品，不失為可靠之策。
（2）避免空氣（相對）濕度過高。有專業實驗者通過研究指出，平均濕度達到65%可以基本維持茶葉的含水量。從通常經驗上講，空氣濕度在75%（高濕度）以下，可認為是存茶的相對安全濕度。濕度影響因素眾多，一般沿海、植被豐富及降雨量多的地區空氣濕度相對較高。在一些潮濕的地區，保持通風可以在一定程度上降低空氣濕度。
根據國家統計局統計數據繪制
從生活經驗上怎樣感覺大體上的空氣濕度呢？以75%的相對濕度為例，這個濕度大致相當于一些北方城市夏季、長江中下游地區春秋季節、以及華南區域全年大部分時間的日常濕度。人體舒適相對濕度在40%到65%之間，75%的濕度時人體有明顯感覺。如果感覺空氣濕度過高，可以考慮打開空調的除濕功能，或是采用空氣抽濕機。
（3）避免異味。茶性易染，茶葉具有較強的吸附性，異味會影響茶葉的香氣，因此存放需避免異味。
（4）常溫存放。常溫處理轉化自然，過高的溫度會促進茶的轉化。研究證明，37度存放條件，普洱生茶前期會出現陳香，后期出現甜香；而55度處理，前期呈棗香，后期會出現酸味。
（5）生餅、熟餅分開放，或者單一產品、同一茶區存放。因為茶葉的吸附性，生、熟茶混存的話，會引起生、熟不同的香氣互相交叉影響，影響茶葉香氣的原本性。
（6）保持通風。通風與茶品的影響也很大，透氣對普洱茶的陳化有促進作用。而當茶品本身干燥度已不足時，通風性差就極易導致茶品從內部產生霉菌。
普洱生茶在存放兩年后，應該開始每三個月試泡一次，看茶形、湯色、氣味等是否在所期望的理想軌道上，若有異常變化，則需根據家居的情況來調整存放的位置。
因了“普洱茶越陳越香”這句話，調動了很多茶友們儲存普洱茶的積極性。最后想要提醒的是，所謂“越陳越香”，只是一種簡要的說法。普洱茶的“越陳越香”，離不開兩個前提條件：一是要在合適的儲存條件下，二是在一定的時間范圍內。所以說，普洱茶可儲存，但必須注意儲存環境的清潔衛生無異味，以及合適的溫、濕度。同時，不同產地的普洱茶往往會對應不同的最佳適飲期，大部分普洱生茶在儲存8～15年后就會有優秀的口感表現，大家不必盲目一味想著存夠30年再喝。再說，一邊存，一邊喝，又何嘗不是樂趣？